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Nutrition
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Pesto d'aubergines

Pesto d'aubergines

Le pesto d'aubergines à la crème de noix est une recette extrêmement gourmande mais toujours légère et saine pour les ingrédients utilisés. C'est un pesto qui peut être utilisé dans la cuisine de diverses manières créatives et qui se combine facilement avec de nombreux autres aliments.
22 octobre 2021
Saumon gratiné à la crème de pistache

Saumon gratiné à la crème de pistache

Une association culinaire insolite mais vraiment délicieuse : le saumon gratiné à la crème de pistache. Le saumon et la pistache sont deux aliments qui, dans les bonnes doses, ont des effets bénéfiques sur la santé. Il est donc possible d'allier le palais au bien-être, voyons comment dans notre recette.
15 octobre 2021
Antioxydants : ennemis des radicaux libres

Antioxydants : ennemis des radicaux libres

Les antioxydants apportent une aide précieuse à notre organisme, en effet, ils permettent de contrôler/prévenir la production de radicaux libres et donc de limiter les dommages causés par ces molécules instables.
Auteur: IAFdaily Staff
12 octobre 2021
Muffins à la banane et au tofu

Muffins à la banane et au tofu

Tout le goût sans les calories! Savoureux muffins à la banane et au tofu : riches en protéines et faibles en glucides et en matières grasses, sans œufs ni lait. A déguster à tout moment de la journée.
08 octobre 2021
Des suppléments pour le changement de saison

Des suppléments pour le changement de saison

Un mode de vie sain, comprenant une alimentation variée et équilibrée et d'éventuels compléments de vitamines pouvant renforcer le système immunitaire, est une condition préalable pour faire face au changement de saison de la meilleure façon possible.
06 octobre 2021
Fer : sources alimentaires, carences et performances physiques

Fer : sources alimentaires, carences et performances physiques

Le fer est très important pour la vie humaine; il joue un rôle central dans l'hémoglobine des globules rouges, où il participe au transport de l'oxygène des poumons vers les tissus et du dioxyde de carbone des tissus vers les poumons. Le fer fait également partie intégrante de plusieurs enzymes clés dans la production d'énergie et le métabolisme, y compris la synthèse de l'ADN.
Auteur: IAFdaily Staff
04 octobre 2021
Pourquoi l'avoine est-elle un aliment si précieux?

Pourquoi l'avoine est-elle un aliment si précieux?

L'avoine fait partie des aliments les plus nutritifs et les plus polyvalents que vous puissiez manger : une source de glucides et de fibres, y compris de puissantes fibres de bêta-glucane, elle contient des protéines, des graisses et est riche en vitamines, minéraux et composés végétaux antioxydants importants.
29 septembre 2021
Tarte aux carottes et noix

Tarte aux carottes et noix

Notre proposition de tarte aux carottes et aux noix allie l'envie de goût et de douceur à celle de maîtriser et contenir les calories. D'ingrédients nutritifs et sains, naît notre recette que nous proposons et qui apportera un savoureux dessert léger à vos tables.
24 septembre 2021
Les œufs sont-ils bons pour vous? Combien de calories ils contiennent et quand les manger

Les œufs sont-ils bons pour vous? Combien de calories ils contiennent et quand les manger

Les œufs sont un aliment complet, très digeste et assimilable. Mais les œufs sont-ils bons ou mauvais pour la santé ? Quelles sont les propriétés nutritionnelles des œufs ? Essayons de clarifier quelques idées sur ce sujet.
23 septembre 2021
Sources de calories: glucides, lipides et protéines

Sources de calories: glucides, lipides et protéines

Les glucides (y compris les fibres), les graisses et les protéines sont les principales sources d'énergie pour l'organisme car ils fournissent le carburant nécessaire à la chaleur corporelle et au fonctionnement de l'organisme. Leur énergie potentielle est exprimée en calories, un terme qui indique la quantité d'énergie chimique qui peut être libérée sous forme de chaleur lors de la métabolisation des aliments.
Auteur: IAFdaily Staff
23 septembre 2021
Fer: comment le supplémenter correctement

Fer: comment le supplémenter correctement

Le fer est un oligo-élément, ou minéral, qui est présent dans l'organisme en petites quantités et joue de nombreux rôles importants dans notre corps. En raison de l'importance de ce minéral dans l'organisme, il est essentiel de le surveiller afin qu'il n'y ait pas de carences, mais aussi d'excès.
22 septembre 2021