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Macronutrientes
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¿Por qué la avena es un alimento tan preciado?

¿Por qué la avena es un alimento tan preciado?

La avena se encuentra entre los alimentos más nutritivos y versátiles que puede comer: una fuente de carbohidratos y fibra, incluida la poderosa fibra de betaglucano, contiene proteínas, grasas y es rica en importantes vitaminas, minerales y compuestos vegetales antioxidantes.
29 de septiembre de 2021
Fuentes de calorías: carbohidratos, grasas y proteínas.

Fuentes de calorías: carbohidratos, grasas y proteínas.

Los carbohidratos (incluida la fibra), las grasas y las proteínas son las principales fuentes de energía para el cuerpo porque proporcionan el combustible necesario para el calor corporal y el funcionamiento del cuerpo. Su energía potencial se expresa en calorías, término que indica la cantidad de energía química que se puede liberar en forma de calor cuando se metabolizan los alimentos.
Autor: IAFdaily Staff
23 de septiembre de 2021
Nutrición antes de la carrera | El papel de los carbohidratos en las carreras de resistencia

Nutrición antes de la carrera | El papel de los carbohidratos en las carreras de resistencia

¿Es correcto aumentar el consumo de carbohidratos antes de una competición? Veamos en detalle el papel de los carbohidratos en la dieta antes de una actividad intensa para maximizar el rendimiento deportivo.
21 de julio de 2021
Valor biológico de una proteína: ¿qué es?

Valor biológico de una proteína: ¿qué es?

Metodologías para determinar el valor biológico (VB) y los valores típicos de los alimentos comunes en función de la calidad de las proteínas que contienen.
Autor: IAFdaily Staff
20 de julio de 2021
L-carnitina | Para qué sirve y por qué tomarla

L-carnitina | Para qué sirve y por qué tomarla

La L-carnitina es un aminoácido no esencial que se encuentra principalmente en la carne roja, pero que también puede tomarse en forma de complemento alimenticio. ¿Eres deportista y te preguntas para qué sirve la L-carnitina? Lee este post para saber cómo puede ayudarte y cómo afecta al rendimiento deportivo.
22 de junio de 2021
Arginina: todas las funciones

Arginina: todas las funciones

La arginina es un aminoácido con una larga trayectoria: aquí tienes una lista de las funciones más conocidas y estudiadas de este componente proteico.
 
Autor: Niccolò Balboni
14 de junio de 2021
Envejecimiento saludable con proteína de suero

Envejecimiento saludable con proteína de suero

El desequilibrio entre los hidratos de carbono ingeridos y los realmente utilizados por nuestro organismo, determina un aumento del contenido de glucosa en la sangre y por lo tanto una aceleración del proceso de glicación de las proteínas, por lo tanto, un envejecimiento más rápido. Una dieta controlada asociada a la actividad física, conduce ciertamente a un control de las condiciones negativas y permite retrasar el proceso de envejecimiento.
24 de mayo de 2021
¿Para qué se utiliza la proteína de suero de leche y cuáles son?

¿Para qué se utiliza la proteína de suero de leche y cuáles son?

La proteína de suero es, sin duda, la fuente de proteínas con mayor valor biológico. Existen varios tipos de proteínas de suero en el mercado. ¿Cuáles se deben utilizar? ¿Cuáles son sus beneficios? ¿Y cuándo utilizarlas?
Autor: IAFdaily Staff
12 de mayo de 2021
Suplementos proteicos: qué son y para qué sirven

Suplementos proteicos: qué son y para qué sirven

Propiedades y funciones de los suplementos proteicos. Descubre las diferencias entre los distintos suplementos proteicos del mercado y cómo utilizarlos.
Autor: IAFdaily Staff
12 de mayo de 2021
El aceite de pescado: ¿Funciona? Propiedades y eficacia, dosis y modo de empleo

El aceite de pescado: ¿Funciona? Propiedades y eficacia, dosis y modo de empleo

El aceite de pescado es un extracto derivado del tejido de los peces que ha despertado un especial interés comercial debido a su alto contenido en Omega 3 en forma de EPA y DHA. En este artículo, veremos brevemente el proceso de producción y luego nos centraremos en los beneficios únicos de este suplemento, que le confieren un importante papel en la prevención de muchas enfermedades y en el control del proceso de envejecimiento.
Autor: IAFdaily Staff
27 de abril de 2021
Alimentos para el estado de ánimo: 6 alimentos que nos hacen felices

Alimentos para el estado de ánimo: 6 alimentos que nos hacen felices

Entre los alimentos que nos ayudan a mantener un estado de ánimo positivo no solo está el chocolate. Muchos otros son capaces de actuar según el estado de ánimo y probablemente muchos de ellos no pensaron que eran capaces..
Autor: IAFdaily Staff
12 de abril de 2021
Carnitina: que es y para que se utiliza

Carnitina: que es y para que se utiliza

La carnitina es el compuesto responsable del transporte de ácidos grasos de cadena larga en las unidades celulares de producción de energía: las mitocondrias. Dado que la carnitina se puede sintetizar a partir del aminoácido esencial lisina, muchos nutricionistas e investigadores creen que no debe considerarse una vitamina. Para otros, sin embargo, lo es. Pero veamos qué es y cuáles son las consecuencias de su deficiencia.
Autor: IAFdaily Staff
08 de marzo de 2021