Micronutrientes

El hierro es un oligoelemento, o mineral, que está presente en el cuerpo en pequeñas cantidades y desempeña muchas funciones importantes en nuestro organismo. Debido a la importancia de este mineral en el organismo, es fundamental controlarlo para que no haya carencias, pero tampoco excesos.

La mayoría de las especies animales, incluidos los humanos, necesitan vitamina E. El nombre químico de la forma más activa de vitamina E es alfa-tocoferol. El término tocoferol proviene de las palabras griegas tokos., Que significa "descendencia", y phero, que significa "traer". Tocoferol, por tanto, significa "traer niños".

La vitamina A fue la primera vitamina liposoluble en ser reconocida. Anteriormente conocida como la 'vitamina antiinfecciosa', la vitamina A ha sido recientemente reconocida como un componente crítico del sistema inmunológico. Los carotenos, algunos de los cuales se pueden convertir en vitamina A, también están recibiendo mucha atención por su capacidad para estimular el sistema inmunológico. Debido a la actividad similar a la vitamina A de algunos carotenos, en este capítulo se examinan tanto la vitamina A como los carotenos.

El zinc es un mineral de fundamental importancia para el organismo. Contribuye a la fertilidad y reproducción normales y contribuye al mantenimiento de niveles normales de testosterona en la sangre.

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Termogénesis indica un proceso metabólico muy interesante. En este artículo, descubrimos qué papel juega en el contexto del balance energético y cuáles son las formas de activarlo y aprovechar sus beneficios para la salud.

El ácido lipoico es una sustancia vitamínica que contiene azufre. Interviene en la conversión de carbohidratos en energía. Además, se le atribuyen propiedades antioxidantes.

Es un componente esencial de la hemoglobina de los glóbulos rojos y es esencial para la producción de mioglobina en los músculos. Lo encontramos en varias enzimas, incluidas las que se ocupan de la transformación del betacaroteno en vitamina A, la síntesis de ácidos nucleicos y la producción de colágeno.

¿Qué y cuántas vitaminas son esenciales para el organismo? Un vistazo a los tipos, en qué alimentos están presentes y las cantidades diarias permitidas en los complementos alimenticios.

El ácido fólico, también conocido como folato, folacina y pteroilmonoglutamato, participa junto con la vitamina B12 en muchos procesos del organismo. Es esencial para la división celular, como es esencial para la síntesis de ADN: en ausencia de ácido fólico, las células no se dividen correctamente.

El conocimiento de los nutrientes y sus funciones en el cuerpo es necesario para comprender la importancia de una buena nutrición; Los seis grupos de nutrientes (carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y agua) están presentes en los alimentos que comemos y contienen los productos químicos que actúan de una o más formas en nuestro cuerpo: suministran energía y calor al cuerpo, como así como sustancias para el crecimiento y reparación de tejidos y ayudan a regular los procesos.

La vitamina B6 (piridoxina) es una vitamina B muy importante, que participa en la síntesis de proteínas y compuestos estructurales del organismo, neurotransmisores en el sistema nervioso y prostaglandinas y en la maduración de los glóbulos rojos. La vitamina B6 también es esencial para mantener el equilibrio hormonal y una buena función inmunológica.