Nutrición

Antioxidantes: qué son y para qué sirven

de equipo editorial

última actualización: 26/09/2017

La función de los antioxidantes es prevenir o controlar los procesos de oxidación. De ahí el prefijo 'anti', es decir, 'contra' del término. Por oxidación se entiende el proceso de combustión de oxígeno en las células para la producción de energía y la consiguiente liberación de sustancias conocidas como radicales libres.


Suplementos alimenticios naturales

de equipo editorial

última actualización: 20/09/2017

Los suplementos alimenticios pueden ser útiles para aquellas personas que deseen aumentar el valor nutricional de sus comidas. Los suplementos pueden presentarse en forma de comprimidos; las diferentes formas pueden tener diferentes características nutricionales.


Alimentos con bajo índice glucémico

de equipo editorial

última actualización: 15/09/2017

El índice glucémico es una herramienta que se utiliza para medir la velocidad a la que el azúcar de un hidrato de carbono entra en el torrente sanguíneo. Las comidas con hidratos de carbono son dulces (caramelos y dulces), aunque también todas las frutas, verduras, cereales, legumbres secas y productos lácteos.

La dieta macrobiótica: ¿Enfoque de alimentación o estilo de vida?

de Niccolò Balboni

última actualización: 05/09/2017

Más que un enfoque de alimentación, la dieta macrobiótica se puede considerar un estilo de vida.

Los principales suplementos dietéticos a base de hidratos de carbono

de Niccolò Balboni

última actualización: 18/07/2017

Los principales suplementos a base de hidratos de carbono que se pueden encontrar en el mercado son cinco: ciclodextrinas cíclicas, maltodextrinas, vitargo, ribosa y glucosamina. Tratamos de dejar las cosas claras acerca de sus características, dosis recomendad y posibles efectos adversos.

Las caseínas hidrolizadas y sus peculiaridades

de Gabriele Trapani

última actualización: 10/07/2017

Las caseínas hidrolizadas son lo último en el campo de las proteínas Se obtienen a través de un proceso conocido como hidrolización, que no es más que un proceso artificial de digestión enzimática. Mediante la hidrolización, los enlaces proteicos se rompen, transformando las proteínas en moléculas más pequeñas y fáciles de digerir, los péptidos.

La adenosilmetionina: lo que necesitamos saber

de Gabriele Trapani

última actualización: 13/06/2017

La adenosilmetionina es un compuesto ya presente en el organismo que promueve el proceso de metilación y, por lo tanto, una multitud de procesos enzimáticos positivos para el organismo.

AminoDEX®: aminoácidos esenciales para la recuperación después del entrenamiento

de Gabriele Trapani

última actualización: 31/05/2017

AminoDEX® es el último modelo de suplementos nutricionales de Yamamoto® Nutrition. Es un tipo innovador de suplemento alimenticio, con aminoácidos esenciales de origen vegetal obtenidos utilizando el método de fermentación Kyowa®.

Los no nutrientes: qué son y por qué son importantes para el bienestar físico

de equipo editorial

última actualización: 16/05/2017

Hace años que se sabe que además de vitaminas, minerales y nutrientes productores de energía, los alimentos contienen otras sustancias. Los expertos están descubriendo estas sustancias una a una. Cuanto más se avanza en los descubrimientos, más se pone de manifiesto la función que desempeñan estas sustancias, junto con los nutrientes, en mantener nuestro cuerpo sano.

¿Dieta saludable? He aquí la solución

de equipo editorial

última actualización: 09/12/2016

¿Qué necesita su dieta para ser realmente saludable? En este artículo se describe cómo debe ser una dieta sana y equilibrada, y explica qué productos son aconsejables y cuáles no.