Ricette

Un curry cremoso e proteico, vegan-ok, ricco di fibre e vitamine e a basso impatto calorico... una ricetta golosa, ricca di nutrienti sani e benefici per il nostro organismo. Vediamo insieme la ricetta del nostro fantastico Curry di lenticchie e riso basmati!

Il crumble ai frutti di bosco è un’irresistibile prelibatezza per il palato: croccante fuori e cremoso dentro. Vi proponiamo come sempre una ricetta con un ridotto apporto di grassi e zuccheri e con un i benefici tipici dei frutti rossi, così da poter gustare questo straordinario crumble con maggiore frequenza in ogni momento della giornata!

Il cioccolato è uno degli ingredienti più amati e utilizzati in cucina in diverse preparazioni, ormai in tutto il mondo. In inverno, la versione di cioccolato che ci piace più assaporare è quella in tazza, calda e profumata. Vediamo insieme una versione di cioccolata calda con minor apporto di zuccheri ma ugualmente delizia per il palato.

I biscotti integrali con datteri e noci sono una versione golosa ma più salutare dei classici biscotti. Un maggior apporto di fibre e nessun zucchero raffinato, bensì, la dolcezza dei datteri, danno un gusto aromatico e piacevole a questa versione leggera di biscotti che può essere utilizzato dalla colazione al dopocena.

Il “Tandoori Masala di cavolfiore, lenticchie e anacardi” è un tripudio di profumi e sapori speziati e, quando abbinato ad un cereale come il riso integrale, rappresenta un piatto unico equilibrato e ricco di sapori orientali.

Il Pumpkin Spice Latte è la bevanda stagionale più popolare di Starbucks: un caffè espresso aromatizzato con spezie tipicamente autunnali (cannella, noce moscata, zenzero, chiudi di garofano), latte, zucca e panna montata. Da questa delizia è ispirata la nostra versione di porridge che vi proponiamo.

La torta sbriciolata al pistacchio, fatta senza uova e con ingredienti sani e golosi, stregherà il palato di grandi e bambini!

Il pesto alle melanzane con crema di noci è una ricetta estremamente golosa ma pur sempre leggera e sana per gli ingredienti utilizzati. E’ un pesto che può essere utilizzato in cucina in svariate modalità creative e si abbina facilmente a moltissimi altri alimenti.

Un abbinamento culinario inconsueto ma davvero delizioso: il salmone gratinato con crema di pistacchio. Sia il salmone, quanto il pistacchio, sono due alimenti che, nelle corrette dosi, hanno benefici per la salute. E’ possibile perciò coniugare il palato con il benessere, vediamo come nella nostra ricetta.

Tutto il gusto senza le calorie! Gustosi muffin con banana e tofu: ricchi di proteine e poveri di carboidrati e grassi, senza uova e latte. Da gustare in ogni momento della giornata.

Gli anacardi sono un ingrediente sano e nutriente che si presta a diverse preparazioni in cucina. Oggi vogliamo presentarvi la nostra versione di insalata con anacardi e melograno, una pietanza versatile da utilizzare come starter di un pasto ma anche come piatto unico leggero e gustoso.

La nostra proposta di tortino alle carote e noci concilia la voglia di gusto e dolcezza a quella di controllare e contenere le calorie. Dagli ingredienti nutrienti e sani, nasce la nostra ricetta che vi proponiamo e che porterà sulle vostre tavole un gustoso dolce light.