Nutrizione

Tutta la verità sulle proteine della caseina: dall'utilizzo originale nella nutrizione clinica per combattere la malnutrizione dei bambini, fino all'uso odierno da parte degli atleti. I grandi vantaggi, i punti deboli e le modalità d'uso delle proteine idrolizzate della caseina.

Esiste una dieta che rallenta l'invecchiamento della pelle? In questo articolo vi parliamo delle 5 tipologie di alimenti che non devono mai mancare nel nostro piatto per rallentare l'invecchiamento dei tessuti e garantirsi una pelle del viso e del corpo luminosa ed elastica a ogni età.

Ci sono diverse riflessioni da fare prima di acquistare gli integratori di proteine in polvere. Ma come si valuta la qualità di un prodotto e quali sono i parametri da tenere presente per l'acquisto di proteine di qualità?

Le proteine idrolizzate, in particolar modo la glicina, sono ottime per il recupero post-workout. La grande innovazione delle proteine di salmone sta nell' altissima qualità e nell'immediata biodisponibilità.

La citrullina è un amminoacido dal nome buffo che rimanda al "citrullus", l'anguria, ma non fatevi ingannare: nasconde molte proprietà benefiche per sportivi e non utili a combattere la stanchezza e a proteggere i vasi sanguigni. Vediamo a cosa serve la citrullina e quali sono i dosaggi.

L'ananas è da sempre molto apprezzato per la sua dolcezza e le numerose proprietà salutari. Ma quali sono esattamente i benefici di questo frutto tropicale? Scopri come la bromelina presente nell'ananas è un vero toccasana per la salute di tutto il corpo.

In estate i ritmi cambiano, e con loro anche il nostro regime alimentare. Ci sono delle semplici strategie che possiamo però utilizzare per tenere sotto controllo il cibo che assumiamo, aiutandoci con un po' di organizzazione, un' integrazione mirata e un'educazione alimentare sana e gustosa.

Bere quotidianamente la quantità di acqua necessaria per mantenersi in salute non è una cosa facile e immediata per tutti. Per questo è importante sapere esattamente quanto bere per idratarsi correttamente, perché è così importante per il nostro benessere e che cosa succede al corpo quando non si assumono abbastanza liquidi.

La vitamina B3, solubile in acqua, è nota anche con il nome di niacina o vitamina PP per la sua azione contro la pellagra ("pellagra preventive factor"), una malattia un tempo molto diffusa causata dalla sua carenza.È una delle vitamine più stabili: non teme infatti l'ossigeno, il calore e la luce.

La vitamina B2, conosciuta anche come riboflavina, è una vitamina idrosolubile, presente naturalmente in quei cibi in cui esistono le altre vitamine B.Il ruolo della riboflavina è unico perché non solo lavora all'interno della cellula per la produzione di energia, ma pulisce anche la cellula da eventuali elementi antagonisti.La riboflavina è la miglior alleata dello sportivo, perché viene immagazzinata nei muscoli e utilizzata al momento dell'attività fisica. E' necessaria per il mantenimento di una buona vista, pelle, unghie e capelli.

La tiamina, o vitamina B1, è una vitamina idrosolubile di origine sia animale che vegetale, che si comporta come un coenzima partecipando al complesso processo di conversione del glucosio (lo zucchero del sangue) in energia, ed è vitale in alcune reazioni metaboliche.