Nutrizione

L'ananas è da sempre molto apprezzato per la sua dolcezza e le numerose proprietà salutari. Ma quali sono esattamente i benefici di questo frutto tropicale? Scopri come la bromelina presente nell'ananas è un vero toccasana per la salute di tutto il corpo.

In estate i ritmi cambiano, e con loro anche il nostro regime alimentare. Ci sono delle semplici strategie che possiamo però utilizzare per tenere sotto controllo il cibo che assumiamo, aiutandoci con un po' di organizzazione, un' integrazione mirata e un'educazione alimentare sana e gustosa.

Bere quotidianamente la quantità di acqua necessaria per mantenersi in salute non è una cosa facile e immediata per tutti. Per questo è importante sapere esattamente quanto bere per idratarsi correttamente, perché è così importante per il nostro benessere e che cosa succede al corpo quando non si assumono abbastanza liquidi.

La vitamina B3, solubile in acqua, è nota anche con il nome di niacina o vitamina PP per la sua azione contro la pellagra ("pellagra preventive factor"), una malattia un tempo molto diffusa causata dalla sua carenza.È una delle vitamine più stabili: non teme infatti l'ossigeno, il calore e la luce.

La vitamina B2, conosciuta anche come riboflavina, è una vitamina idrosolubile, presente naturalmente in quei cibi in cui esistono le altre vitamine B.Il ruolo della riboflavina è unico perché non solo lavora all'interno della cellula per la produzione di energia, ma pulisce anche la cellula da eventuali elementi antagonisti.La riboflavina è la miglior alleata dello sportivo, perché viene immagazzinata nei muscoli e utilizzata al momento dell'attività fisica. E' necessaria per il mantenimento di una buona vista, pelle, unghie e capelli.

La tiamina, o vitamina B1, è una vitamina idrosolubile di origine sia animale che vegetale, che si comporta come un coenzima partecipando al complesso processo di conversione del glucosio (lo zucchero del sangue) in energia, ed è vitale in alcune reazioni metaboliche.

Le bevande e i soft drinks con diciture “light”, “zero”, “diet” non sono leggere, sane e dietetiche come vogliono farci credere. Vediamo perchè è meglio evitarle.

La conoscenza delle sostanze nutritive e delle loro funzioni nel corpo è necessaria per capire l'importanza di una buona alimentazione; i sei gruppi di sostanze nutritive - carboidrati, grassi, proteine, vitamine, minerali e acqua - sono presenti nei cibi che noi mangiamo e contengono le sostanze chimiche che funzionano in uno o più modi nel nostro organismo: forniscono al corpo energia e calore, oltre alle sostanze per la crescita e la riparazione dei tessuti ed aiutano a regolame i processi.

Le sostanze "adattogene" sono sempre più spesso protagoniste di argomenti legati all'ambito del fitness e del benessere. Note per la loro azione ausiliaria e di supporto nei confronti del nostro corpo, vanno a contrastare le conseguenze derivate dallo stress, causa spesso primaria di malattie ed invecchiamento.Ma quali sono e come agiscono nello specifico?

La Federsalus e molti esperti di nutrizione e di tecnologie agroalimentari, denunciano da tempo che l'inquinamento e le politiche agroalimentari forzate hanno ridotto di più del 50% le proprietà nutritive dei cibi.