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Integrazione: sostituzione pasto o implementazione?
Sovente moltissimi allievi mi chiedono se uno shaker proteico, o una barretta possano considerarsi dei sostitutivi di un pasto normale. Un quesito che suscita moltissimo interesse sopratutto nel pubblico femminile, il cui interesse è certamente quello di diminuire le circonferenze di gambe e fianchi in una tempistica lampo.Esistono svariate casistiche ed obiettivi del pubblico in palestra o dello sportivo in generale alla ricerca di una soddisfazione spesso meramente estetica. Persone in sovrappeso, o intolleranti al lattosio piuttosto che al glutine, vegani e vegetariani. Come decidere allora quale sia la strategia migliore per perdere peso?

Autore:
Agnese Donati
13 November 2018

Calcio: proprietà, carenze e fabbisogno giornaliero
Il calcio è il minerale presente in maggiore quantità nell'organismo e costituisce dall'1,5 al 2% di tutto il peso corporeo. Oltre a svolgere una funzione fondamentale nella costruzione e nel mantenimento di ossa (che ne contengono più del 99% di tutto l'organismo) e denti, il calcio è importante in numerose attività enzimatiche. Dipendono da questo minerale anche la contrazione dei muscoli, la liberazione dei neurotrasmettitori, la regolazione del battito cardiaco e la coagulazione del sangue.

Autore:
iafstore Staff
03 November 2018

L'intestino e le sue connessioni con il sistema nervoso centrale (SNC)
Che esista una correlazione tra il sistema nervoso centrale ed il nostro intestino è cosa ormai comprovata e assodata.Il sistema nervoso centrale (SNC) possiede una diramazione: il sistema nervoso enterico (SNE), che risulta costituito da neuroni i cui corpi cellulari sono localizzati nella parete intestinale. Tali neuroni si occupano di muovere le pareti e le anse intestinali in base agli input che ricevono dall'esterno ed in particolare dal SNC. Esso è dunque responsabile delle risposte che vengono elaborate all'altezza del nostro apparato gastrico e dunque la vita che si conduce e le tensioni accumulate rivestono un ruolo fondamentale.

Autore:
Agnese Donati
05 October 2018

Noci di Macadamia | Proprietà e Benefici
Siamo abituati ad associare l'immagine della frutta secca a mandorle, noci, arachidi, anacardi, ma vale la pena provare anche le noci di macadamia, ricche di preziose priorità e con un profilo nutrizionale, lipidico in particolare, più che interessante.

Autore:
iafstore Staff
24 September 2018

Obesità infantile e integrazione
Una tematica, quella della nutrizione ed integrazione nell'età infantile, non ancora trattata a fondo e sopratutto in termini di integrazione a scopo preventivo.OMS ormai parla di una vera e propria epidemia che coinvolge anche bambini ed adolescenti e con i dati alla mano l'Italia non si avvale assolutamente di una buona posizione in classifica dove i bambini in sovrappeso parte dal 20% circa in Belgio, al 50% abbondante della Grecia. In questa classifica i bambini italiani si piazzano piuttosto male: con il 42% circa di sovrappeso, fanno meglio solo dei greci e degli spagnoli.

Autore:
Agnese Donati
20 September 2018

Pesce Trota | Qualità nutrizionali e benefici
In Trentino Alto Adige l'allevamento della trota ha tradizioni secolari e già da molti anni si è puntato sul valore alimentare e sulla qualità di un allevamento sostenibile.

Autore:
iafstore Staff
10 September 2018

Iodio: proprietà e benefici
Lo iodio è un oligoelemento necessario per la sintesi degli ormoni tiroidei. Più precisamente, la ghiandola tiroide aggiunge iodio all'aminoacido tirosina per produrre gli ormoni tiroidei.

Autore:
iafstore Staff
31 August 2018

Rame: proprietà e benefici
Il rame è un oligoelemento coinvolto in molte reazioni enzimatiche dell organismo. Nell' ordine, è il terzo oligoelemento essenziale più abbondante dopo ferro e zinco.

Autore:
iafstore Staff
27 August 2018

Riboflavina (Vitamina B2): proprietà e benefici
La riboflavina, o vitamina B2, è stata individuata per la prima volta nel 1879 nel latte sotto forma di un pigmento giallo-verde. Un'eccessiva ingestione di riboflavina provoca un aumento dei suoi livelli nelle urine, che possono assumere una fluorescenza giallo-verde. La riboflavina è parte integrante di due importanti enzimi coinvolti nella produzione di energia: il FMN (flavin mononucleotide) e il FAD (flavin adenin dinucleotide).

Autore:
iafstore Staff
13 August 2018

Biotina (Vitamina B7): proprietà e benefici
La biotina è una vitamina B che partecipa alla sintesi e all'utilizzazione dei grassi e degli aminoacidi. In sua assenza, il metabolismo è gravemente compromesso. Poiché la biotina viene prodotta dai batteri intestinali, non ci soffermeremo troppo a lungo. Una dieta vegetariana modifica la flora batterica intestinale in modo tale da aumentare la sintesi di biotina e favorirne I'assorbimento.

Autore:
iafstore Staff
01 August 2018

Quinoa come fonte di Proteine
La quinoa è una elevata fonte di proteine, con enormi benefici per la salute. Si potrebbe iniziare a guardare alla quinoa come a una grande fonte di proteine ??che si può consumare su base settimanale.

Autore:
iafstore Staff
17 July 2018

Cobalamina (Vitamina B12): proprietà e benefici
La vitamina B12 è un composto cristallino, il cui colore rosso brillante è dovuto alla presenza di elevati livelli di cobalto. Prende parte, insieme all'acido folico, a numerosi processi del nostro organismo, tra i quali la sintesi del DNA, la maturazione dei globuli rossi e la formazione della guaina mielinica che riveste le fibre nervose e accelera la trasmissione degli impulsi tra le cellule nervose, per consentire al nostro organismo di assorbire le piccole quantità di vitamina B12 presenti nei cibi, lo stomaco secerne il fattore intrinseco, una particolare sostanza digestiva che favorisce l'assorbimento della vitamina nell'intestino tenue.

Autore:
iafstore Staff
09 July 2018