Gli integratori alimentari sono: "Prodotti alimentari destinati ad integrare la comune dieta e che costituiscono una fonte concentrata di sostanze nutritive..."
Una domanda che trova risposta semplicemente analizzando lo scarso apporto di nutrienti che caratterizza i cibi attuali.
Purtroppo, uno dei principali problemi dell'alimentazione "moderna" è che, spesso, la manipolazione degli alimenti, a partire dai metodi di coltura, con uso di pesticidi e insetticidi annessi, i trattamenti, le cotture e i metodi di conservazione, impoveriscono il cibo dei nutrienti alimentari fondamentali per il corretto funzionamento del nostro organismo. Per questo motivo, per quanto si possa "mangiare" correttamente in termini di macronutrizione, non si riesce mai a farlo in termini di micronutrizione.
Micronutrienti e Micronutrizione
Prima di chiarire il concetto di Micronutrizione, occorre parlare dei micronutrienti.
I Micronutrienti sono molecole necessarie per la sopravvivenza, che l'organismo deve assimilare quotidianamente attraverso il cibo in quanto NON sintetizzate dal nostro corpo (ad eccezione la vitamina D prodotta dal nostro corpo in seguito all'esposizione al sole) e si suddividono principalmente in vitamine e minerali.
La Micronutrizione, invece, rappresenta un ramo della nutrizione, che si occupa di valutare il fabbisogno nutrizionale relativo ai micronutrienti e si basa sul lavoro sinergico tra alimentazione e integrazione, fattori in grado di ripristinare l'ideale assetto biochimico dell'organismo per il mantenimento della salute e la prevenzione delle malattie.
Carenza di micronutrienti, una delle cause principali dell'acidosi
La nostra alimentazione odierna, sempre più povera di micronutrienti, genera spesso gravi carenze, che si manifestano con vari problemi funzionali del nostro organismo, tra cui l'infiammazione, la quale promuove anche l'insorgenza di Acidosi Metabolica.
In breve, il nostro corpo, a causa dei continui stress psicofisici e di varia natura a cui viene sottoposto, tende a far variare il pH dei tessuti da valori alcalini a valori acidi in relazione a svariati fattori, sbilanciando il normale equilibrio omeostatico acido base verso valori acidi di pH tissutale. Un ambiente acido, di conseguenza, rappresenta un terreno favorevole all'instaurarsi di processi infiammatori, degenerativi e cancerogeni.
Un lavoro sinergico tra corretta alimentazione e integrazione, in questo caso di micronutrienti, risulta fondamentale per inattivare le scorie acide e quindi a combattere l'eccessiva acidificazione del corpo, in quanto fattori finalizzati al miglioramento globale dallo stato di salute e a riequilibrare tutte le molecole dell'organismo umano.
Ricordati che:
Se non è possibile ricavare dagli alimenti sufficienti quantità di micronutrienti, per sopperirne la carenza, è importante ricorrere all'INTEGRAZIONE.
Poichè, se combinata ad una sana e corretta alimentazione rappresenta un fattore determinante per garantire il benessere psicofisico.
E' importante sapere che quasi tutte le reazioni che si verificano nel nostro organismo avvengono nelle cellule, quindi, è facile intuire che soltanto se ben "nutrite" con tutti i micronutrienti, sono in grado di funzionare al meglio.
Infine:
Per stare in salute, bisogna garantire al nostro organismo il giusto apporto a livello di macronutrienti, che sopperisca anche ai fabbisogni di micronutrienti.
Accertati di fornire al tuo corpo tutto il nutrimento necessario per sostenerne salute ed equilibrio, ma anche, per vivere in maniera più sana e felice.
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Francesca Marino
Personal Trainer specializzata in Nutrizione e Allenamenti al Femminile
