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Den Begriff Mikronährstoffe haben Sie sicherlich schon einmal gehört: In der Ernährung bezeichnet man damit genau „kleinere“ Nährstoffe, die in den Lebensmitteln, die wir täglich zu uns nehmen, enthalten sind. Dies sind Vitamine und Mineralstoffe, die essentiell sind und mit der Nahrung zugeführt werden müssen. Aber sind wir sicher, dass wir genug bekommen?

Das Ungleichgewicht zwischen den aufgenommenen und den tatsächlich vom Körper verwendeten Kohlenhydraten führt zu einem Anstieg des Glukosegehalts im Blut und damit zu einer Beschleunigung des Proteinglykationsprozesses und damit zu einer schnelleren Alterung. Eine kontrollierte Ernährung, die mit körperlicher Aktivität verbunden ist, führt sicherlich zu einer Kontrolle der negativen Bedingungen und ermöglicht es, den Alterungsprozess zu verzögern.

Vitamin B1 oder Thiamin ist Teil der wasserlöslichen Vitamine, die sich nicht im Körper ansammeln und die regelmäßig über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Aber wofür ist Vitamin B1? Lassen Sie es uns gemeinsam in diesem Artikel herausfinden.