#alergias

Las alergias e intolerancias pueden producirse cuando el organismo reacciona ante una sustancia, ya sea ingerida o por contacto, y la reconoce como nociva, produciendo entonces anticuerpos para neutralizarla. Es fundamental conocer los síntomas y ponerse en contacto con un especialista. Veamos juntos los síntomas y las causas.

La enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten provocan una inflamación crónica del intestino y una reacción inflamatoria subclínica debida a la ingestión de gluten. En ambos casos, una dieta sin gluten puede aportar innumerables beneficios.