Una torta profumata grazie alla nuova farina di avena Smile Crunch che regala un gusto perfetto di torta di mele e limone alla nostra colazione; la più soffice!!!
E poi è adatta proprio a tutti; senza burro e leggera, un dolce semplicissimo da fare, tutto da gustare a colazione o durante la vosta pausa..
La preparazione è facile e veloce; basta infatti un contenitore dove lavorare tutti gli ingredienti e, in un attimo, è pronta per essere messa in forno.
Per questa torta ho scelto di utilizzare una delle nuove farine di avena Smile Crunch così che potessi iniziare a provarle e sperimentare i nuovi aromi.
Sarà per il suo profumo e il suo gusto delicato e non stucchevole che una fetta di questa torta ti cambia la giornata???
Ho amato il risultato: una nuvola che si scioglie in bocca e dove nessuno degli aromi viene coperto.
La condivido con voi così da farvi preparare una torta alta e soffice da fare senza zucchero con pochi grammi di stevia ed la nuova farina di avena alla torta di mele perchè non potete rimanere senza!!!
Ingredienti:
125g di farina di avena aromatizzata alla torta di mele
25g di maizena
100g di eritritolo
25g di stevia
4 uova grandi
40g di ghee fuso e freddo
3g di lievito per dolci
sale un pizzico
aroma di limone (o scorza)
Procedimento:
In un contenitore lavoriamo con il mixer posizionato sulla velocità massima, le uova con l'eritritolo e la stevia, per 10 minuti fino ad ottenere un composto chiaro, spumoso e raddoppiato nel volume.
A parte setacciamo la farina di avena con la maizena, il lievito e il sale.
Uniamo, al composto di uova, il ghee che abbiamo fuso e fatto raffreddare.
Conosci le proprietà benefiche del burro di ghee o chiarificato?
Ne abbiamo già parlato e, soprattutto, lo abbiamo anche provato!!!
Burro di ghee
Uniamo, infine, gli ingredienti secchi e l'aroma (o scorza) di limone.
Lavoriamo il composto con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
Versiamo all'interno di uno stampo con la cerniera dove abbiamo passato l'olio di cocco tamponandolo con la carta da cucina.
Cuociamo in forno già caldo a 180° statico per 20 minuti.
Facciamo sempre la prova dello stecchino per assicurarci che anche al centro la torta sia ben cotta.
Facciamo raffreddare completamente e gustiamo.
Tips:
La torta si mantiene soffice per 2-3 giorni.
Potete servirla anche accompagnata con la vostra crema senza zuccheri preferita restando consapevoli che anche così semplice, questa torta, finisce subito!!!
Hai già provato i nuovi aromi delle farine Smile Crunch? Cosa ne pensi?
Faccelo sapere in un commento!!!
