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Torta soffice per la colazione al limone e mele
Torta soffice per la colazione al limone e mele

Torta soffice per la colazione al limone e mele

Autore:
Data: 04 febbraio 2021

Una torta profumata grazie alla nuova farina di avena Smile Crunch che regala un gusto perfetto di torta di mele e limone alla nostra colazione; la più soffice!!!
E poi è adatta proprio a tutti; senza burro e leggera, un dolce semplicissimo da fare, tutto da gustare a colazione o durante la vosta pausa..

La preparazione è facile e veloce; basta infatti un contenitore dove lavorare tutti gli ingredienti e, in un attimo, è pronta per essere messa in forno.
Per questa torta ho scelto di utilizzare una delle nuove farine di avena Smile Crunch così che potessi iniziare a provarle e sperimentare i nuovi aromi.

Sarà per il suo profumo e il suo gusto delicato e non stucchevole che una fetta di questa torta ti cambia la giornata???

Ho amato il risultato: una nuvola che si scioglie in bocca e dove nessuno degli aromi viene coperto.
La condivido con voi così da farvi preparare una torta alta e soffice da fare senza zucchero con pochi grammi di stevia ed la nuova farina di avena alla torta di mele perchè non potete rimanere senza!!!

Ingredienti:

125g di farina di avena aromatizzata alla torta di mele

25g di maizena

100g di eritritolo

25g di stevia

4 uova grandi

40g di ghee fuso e freddo

3g di lievito per dolci

sale un pizzico

aroma di limone (o scorza)


Procedimento:

In un contenitore lavoriamo con il mixer posizionato sulla velocità massima, le uova con l'eritritolo e la stevia, per 10 minuti fino ad ottenere un composto chiaro, spumoso e raddoppiato nel volume.

A parte setacciamo la farina di avena con la maizena, il lievito e il sale.

Uniamo, al composto di uova, il ghee che abbiamo fuso e fatto raffreddare.

Conosci le proprietà benefiche del burro di ghee o chiarificato?
Ne abbiamo già parlato e, soprattutto, lo abbiamo anche provato!!!
Burro di ghee

Uniamo, infine, gli ingredienti secchi e l'aroma (o scorza) di limone.

Lavoriamo il composto con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.


Versiamo all'interno di uno stampo con la cerniera dove abbiamo passato l'olio di cocco tamponandolo con la carta da cucina.

Cuociamo in forno già caldo a 180° statico per 20 minuti.

Facciamo sempre la prova dello stecchino per assicurarci che anche al centro la torta sia ben cotta.

Facciamo raffreddare completamente e gustiamo.

Tips:

La torta si mantiene soffice per 2-3 giorni.

Potete servirla anche accompagnata con la vostra crema senza zuccheri preferita restando consapevoli che anche così semplice, questa torta, finisce subito!!!

Hai già provato i nuovi aromi delle farine Smile Crunch? Cosa ne pensi?
Faccelo sapere in un commento!!!

 

 

 




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