È possibile togliersi la voglia di dolce senza sensi di colpa? Certamente sì!
Basta scegliere i giusti ingredienti e non esagerare con le quantità. Oggi ti presentiamo quattro ricette di dolci facili e veloci da preparare in casa con l'utilizzo di pochi, semplici ingredienti. In questo modo potrai goderti il dessert più spesso, cucinando piatti sani, ricchi di proteine, poveri di zuccheri e adatti anche a chi sta seguendo una dieta ipocalorica.
1. Pancake con crema di arachidi
Ingredienti
- 50 gr Farina d'avena
- 50 ml Latte di mandorle
- 150 ml Albume
- 1 cucchiaio di Stevia
Topping
- Crema di mandorle o arachidi al gusto cioccolato o vaniglia
Preparazione
- Versare 150 ml di albume + 50 ml di latte di mandorla + 50 gr di farina di avena + 1 cucchiaio di stevia in un frullatore.
- Amalgamare il tutto a velocità media.
- Quando si ottiene un composto denso, versare il tutto in una padella antiaderente cosparsa di spray per non far attaccare i dolci (senza calorie) e attendere che un lato si rosoli, per poi girare sul lato opposto.
- Quando entrambi i lati sono rosolati, impiattare e cospargere con crema di mandorle o arachidi e, se si desidera, frutta a piacere.
2. Milkshake estivo proteico
Ingredienti
- 1 banana media
- 30 gr Iso Fuji vaniglia o cioccolato
- 5 Datteri naturali
- 100 ml Latte di cocco
- 5 cubetti di ghiaccio
Preparazione
- Aggiungere ghiaccio, Iso Fuji , banana, datteri e latte in un frullatore e miscelare il tutto fino a ottenere un frullato perfetto.
- A piacimento è possibile aggiungere delle fettine sottili di banana al suo interno o dei datteri tagliati a pezzettini.
- Come topping può essere aggiunta una spolverata di proteine al cioccolato o vaniglia, in base al gusto del frullato che si vuole ottenere.
3. Crema dolce proteica post work-out
Ingredienti
- 30 gr Proteine in polvere Whey oppure Beef Protein
- 30 gr Grammi di acqua
- 20 gr Olio di cocco a crudo
Preparazione
- Miscelare proteine con l'acqua fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso senza grumi.
- Aggiungere l'olio di cocco.
- Amalgamare il composto fino a che non si crea una crema omogenea.
- È possibile conservare la crema in frigo per un godersi un fresco dessert estivo.
4. Tiramisù fit alle fragole
Ingredienti
- 2 pacchi da 150 gr Gallette di riso
- 1 barattolo da 500 gr Yogurt (io uso il Fage Total)
- 4 cucchiaini da té di caffè solubile
- 60 gr Whey protein gusto vaniglia
- Una spolverata di cacao amaro in polvere come guarnizione
- 10 fragole fresche
- 40 gr di Crema di nocciole Bio
Preparazione
- Miscelare lo yogurt con le proteine e, a piacere, aggiungere della stevia o qualche goccia di dolcificante.
- Inzuppare le gallette di riso nel caffè (temperatura media).
- Creare uno strato di gallette su una pirofila e versare lo yogurt con le proteine in superficie.
- Alternare gli strati gli gallette e yogurt.
- Decorare con cacao amaro in polvere, fragole e finire con crema di nocciole a piacere.
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