La nourriture est bonne non seulement pour le corps mais aussi pour notre humeur.
De nombreux aliments sont capables de nous rendre vraiment heureux car ils sont riches en antioxydants, vitamines et minéraux.
En plus d'avoir des propriétés nutritionnelles importantes pour le corps, ils ont également un effet bénéfique sur notre bien-être mental et parmi eux il n'y a pas que du chocolat!
Ils sont connus comme des aliments d'humeur et sont les aliments qui peuvent influencer notre humeur, nous mettre de bonne humeur et nous rendre heureux.
Le premier à découvrir cet effet fut Jean Anthelme Savarin; un gastronome français qui, dans son traité Physiologie du goût, a émis l'hypothèse que l'humeur d'une personne est déterminée précisément par ce qu'elle mange.
Les aliments aux couleurs vives et parfumées parviennent à apporter de la joie ainsi que la préparation des repas et le bon temps passé en cuisine sont des actions qui peuvent stimuler notre créativité et nous procurer du bien-être.
Manger sainement permet une digestion et un repos optimaux et l'humeur est également bénéfique
Mais quels sont les aliments qui peuvent nous rendre heureux?
Chocolat
Riche en antioxydants, la première place ne pouvait manquer d'être occupée par le chocolat noir et sa libération d'endorphines; hormones qui peuvent réduire le stress et combattre la dépression.
Un véritable antidépresseur naturel qui, pour donner ses bienfaits, doit contenir au moins 70% de cacao.
Son arôme est capable d'augmenter les niveaux de sérotonine et étant riche en théobromine, il a un effet stimulant sur l'humeur.
Farine d'avoine
Aliment riche en vitamine B, acide folique et zinc, il s'avère être un allié valable à toujours garder dans votre garde-manger.
Ses nutriments sont en effet utiles pour remonter le moral, nous donner de l'énergie et lutter contre les états anxieux.
Il peut être inséré au petit-déjeuner mais aussi pour une collation sous forme de crêpes, de biscuits ou de bouillie.
Noix, amandes et noisettes
En troisième lieu, nous trouvons des fruits secs qui, grâce à leurs minéraux, parviennent à maintenir l'ambiance.
Le magnésium dont il est riche permet de donner au corps une sensation de détente qui l'amène à bien se reposer en combattant les états de nervosité.
Le sélénium a également une action antidépressive et agit contre la fatigue et l'anxiété.
Habituellement, il est recommandé comme collation à la fois pour réduire la faim mais aussi pour maintenir une humeur stable.
Il est possible que de nombreux aliments soient déjà présents dans votre cuisine, mais rappelez-vous qu'ils doivent toujours être inclus dans un régime alimentaire sain et bouilli
Baies
Les myrtilles, les framboises, les fraises, les cerises riches en antioxydants, contiennent une teneur élevée en sérotonine qui élève l'humeur et améliore également la concentration.
De plus, ils améliorent le tonus et l'élasticité des vaisseaux sanguins, favorisant la relaxation.
Une autre vitamine importante qui aide à maintenir une bonne humeur est la vitamine D synthétisée à partir du soleil et qui doit être introduite dans le corps par la nourriture.
Alors feu vert aux poissons gras!
Saumon, maquereau et sardines mais aussi moules..
En plus d'être riches en vitamine D, ils contiennent également des oméga 3 qui sont essentiels pour garder les os et le cœur en bonne santé mais aussi pour stimuler la production de sérotonine.
Les moules contiennent de grandes quantités de vitamine B, de sélénium, de zinc et d'iode.
Ce dernier, en particulier, soutient la thyroïde et aide à réguler non seulement le poids mais aussi l'humeur.
Bananes
Un véritable concentré d'énergie qui provient des glucides qu'ils contiennent mais aussi des vitamines B6, C et A, du magnésium, du phosphore, du fer et du potassium.
Un fruit riche en tryptophane; un acide aminé essentiel qui ne peut pas être synthétisé par l'organisme et doit donc nécessairement être absorbé par l'alimentation.
En plus de participer à la synthèse des protéines, ce nutriment est le précurseur de la sérotonine; l'hormone qui améliore l'humeur et nous rend heureux.
La relation entre la nourriture et les émotions a toujours été connue et apprendre les aliments que nous apportons et les gérer de la meilleure façon possible est un bon moyen de rester en bonne santé et de maintenir le bien-être mental.
Serein à table mais, à partir d'aujourd'hui, aussi heureux!
Et saviez-vous la nourriture d'humeur? Les intégrez-vous habituellement à votre routine? Parlez-nous de votre expérience et de ce que la nourriture représente pour vous. Y a-t-il des aliments qui peuvent vous rendre vraiment heureux et pourquoi?
