Un espectáculo de colores y efectos de luz; este es el primer regalo que nos trae el otoño; con sus hojas amarillas que rápidamente se tornan anaranjadas y rojas hasta sus frutos: verdadera mezcla de vitaminas con potentes propiedades.
Antioxidantes, drenantes, diuréticos, energizantes: el otoño y sus frutos, imprescindibles para nuestro bienestar !!!
¿Cuáles son los más amados?
Kiwi: muchas propiedades positivas en una fruta baja en calorías
Rica en vitaminas, en particular, vitamina C que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, vitamina K esencial para la coagulación de la sangre y vitamina E, un antioxidante muy potente que protege las células de la acción de los radicales libres.
Las semillas, contenidas en su interior, confieren a esta fruta propiedades laxantes.
Pero tenga cuidado de no abusar de él; especialmente aquellos con colon irritable
Caqui: ayuda válida para el sistema inmunológico
Rica en vitamina C y sales minerales como potasio, calcio, magnesio y fósforo; también tienen una alta dosis de fibra que los convierte en un excelente remedio para el estreñimiento.
Energizante y apoyo en situaciones estresantes
Los azúcares que contiene son absorbidos inmediatamente por nuestro organismo: mejor no exceder el consumo por parte de quienes siguen dietas hipocalóricas.
Es una de las frutas más antiguas de la historia: el hombre la cultiva desde hace más de 2000 años
Manzanas y peras: antioxidantes otoñales
Frutas imperdibles en las mesas esta temporada; son ricos en antioxidantes útiles en la prevención de enfermedades crónicas y situaciones de envejecimiento.
Muy pocas calorías y muchas fibras la convierten en la fruta más indicada para quienes siguen una dieta hipocalórica.
Además, las fibras contenidas en las peras son conocidas por la reducción que aportan a la absorción de grasas en el intestino, favoreciendo una disminución del LDL (colesterol malo).
Uvas: reina del otoño
Rico en polifenoles (también contenidos en el vino tinto) es uno de los antioxidantes más poderosos capaces de proteger el sistema cardiovascular.
El potasio que contiene le confiere propiedades diuréticas útiles para controlar la presión arterial.
El magnesio combate los calambres y la fatiga, pero es mejor no exagerar para quienes padecen diabetes.
¿Los frutos secos del otoño?
¡Nueces y castañas las más queridas!
Las nueces, ricas en propiedades beneficiosas, contienen tanto sales minerales como omega 3 con una importante acción contra el colesterol.
La vitamina E convierte a las nueces en un elixir de juventud que, al combatir la acción de los radicales libres, las transforma en excelentes antioxidantes.
Sin embargo, la propiedad más característica de las nueces es la que aporta la arginina, un aminoácido que las hace perfectas para quienes practican deporte.
La doctrina de las firmas; la ciencia muy antigua que estudia el signo con el que se presenta un elemento vegetal o animal definiendo, por analogía, su función terapéutica, coincide en un punto: los frutos secos son buenos para el cerebro!
De hecho, la nuez recuerda la estructura de la corteza cerebral: esta correspondencia definiría su vínculo.
Las castañas no son menos; rico en potasio y magnesio y capaz de aportar diversos beneficios a nuestro organismo.
El castaño también llamado "árbol del pan" representó una importante fuente de provisiones para pueblos enteros en los períodos más duros.
La riqueza en carbohidratos complejos hace que su perfil nutricional sea similar al de los cereales: son, de hecho, una alternativa válida en caso de intolerancias y cubren por completo la parte de carbohidratos de una comida.
Entre las vitaminas contenidas en la castaña encontramos vitamina A, tiamina, riboflavina y niacina, ácido fólico, vitamina C y D.
También son ricos en aminoácidos como arginina, ácido glutámico y serina.
Setas: productos típicos de otoño
No son frutas ni verduras pero son productos absolutamente típicos de esta temporada.
En particular, los hongos rebozuelos son una cualidad que no debe subestimarse.
Ricas en vitamina B, apoyan el metabolismo y dan energía al cuerpo.
También contienen vitamina D que combate los radicales libres y el envejecimiento de la piel y favorece la absorción de calcio.
Poderosos antioxidantes; también contienen vitamina C para apoyar el colágeno y estimular el sistema inmunológico.
Calabaza: la verdura más querida
¡En Italia, Mantova es la ciudad que más consume!
Un alimento con muy pocas calorías, muchas vitaminas y minerales.
Rica en betacaroteno que el cuerpo usa para producir vitamina A; posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Las semillas de calabaza ayudan a prevenir la cistitis y son ricas en proteínas.
La calabaza es un alimento rico en fibra que le confiere propiedades laxantes.
Sus semillas contienen cucurbitáceas, una sustancia que contrarresta los problemas del tracto urinario tanto masculinos como femeninos.
