Un spectacle de couleurs et d'effets de lumière; c'est le premier cadeau que nous apporte l'automne; avec ses feuilles jaunes qui virent rapidement à l'orange et au rouge jusqu'à ses fruits: véritable mélange de vitamines aux propriétés puissantes.
Antioxydants, drainants, diurétiques, énergisants: l'automne et ses fruits essentiels à notre bien-être !!!
Quels sont les plus aimés?
Kiwi: de nombreuses propriétés positives dans un fruit hypocalorique
Riche en vitamines, notamment en vitamine C qui aide à renforcer le système immunitaire, en vitamine K essentielle à la coagulation sanguine et en vitamine E, un antioxydant très puissant qui protège les cellules de l'action des radicaux libres.
Les graines, contenues en son sein, confèrent à ce fruit des propriétés laxatives.
Mais veillez à ne pas en abuser; en particulier ceux qui ont un côlon irritable
Persimmon: une aide valable pour le système immunitaire
Riche en vitamine C et en sels minéraux tels que potassium, calcium, magnésium et phosphore; ils ont également une forte dose de fibres, ce qui en fait un excellent remède contre la constipation.
Dynamisant et accompagnement dans des situations stressantes
Les sucres contenus sont immédiatement absorbés par notre organisme: mieux vaut ne pas dépasser la consommation de ceux qui suivent des régimes hypocaloriques.
C'est l'un des fruits les plus anciens de l'histoire: l'homme le cultive depuis plus de 2000 ans
Pommes et poires: antioxydants d'automne
Fruits incontournables sur les tables cette saison; ils sont riches en antioxydants utiles dans la prévention des maladies chroniques et des situations de vieillissement.
Très peu de calories et de nombreuses fibres en font les fruits les plus appropriés pour ceux qui suivent un régime hypocalorique.
De plus, les fibres contenues dans les poires sont connues pour la réduction qu'elles apportent à l'absorption des graisses dans l'intestin, favorisant une baisse du LDL (mauvais cholestérol).
Raisins: reine de l'automne
Riche en polyphénols (également contenus dans le vin rouge), c'est l'un des antioxydants les plus puissants capables de protéger le système cardiovasculaire.
Le potassium qu'il contient lui confère des propriétés diurétiques utiles pour contrôler la pression artérielle.
Le magnésium combat les crampes et la fatigue, mais il vaut mieux ne pas en faire trop pour les diabétiques.
Le fruit séché de l'automne?
Les noix et les châtaignes les plus appréciées!
Les noix, riches en propriétés bénéfiques, contiennent à la fois des sels minéraux et des oméga 3 avec une action importante contre le cholestérol.
La vitamine E fait des noix un élixir de jeunesse qui, en combattant l'action des radicaux libres, les transforme en excellents antioxydants.
Cependant, la propriété la plus caractéristique des noix est celle donnée par l'arginine, un acide aminé qui les rend parfaites pour les sportifs.
La doctrine des signatures; la science très ancienne qui étudie le signe avec lequel un élément végétal ou animal se présente en définissant, par analogie, sa fonction thérapeutique, s'accorde sur un point: les noix sont bonnes pour le cerveau
En fait, le noyau de noix rappelle la structure du cortex cérébral: cette correspondance définirait leur lien.
Les châtaignes ne sont pas moins; riche en potassium et magnésium et capable d'apporter divers bienfaits à notre corps.
Le châtaignier également appelé "arbre à pain" représentait une source importante de provisions pour des peuples entiers dans les périodes les plus difficiles.
La richesse en glucides complexes rend leur profil nutritionnel similaire à celui des céréales: ils sont, en fait, une alternative valable en cas d'intolérances et couvrent complètement la partie glucidique d'un repas.
Parmi les vitamines contenues dans les châtaignes, on trouve la vitamine A, la thiamine, la riboflavine et la niacine, l'acide folique, les vitamines C et D.
Ils sont également riches en acides aminés, notamment l'arginine, l'acide glutamique et la sérine.
Champignons: produits typiques d'automne
Ce ne sont ni des fruits ni des légumes mais ce sont des produits absolument typiques de cette saison.
En particulier, les chanterelles sont une qualité à ne pas sous-estimer.
Riche en vitamines B, ils soutiennent le métabolisme et donnent de l'énergie à l'organisme.
Ils contiennent également de la vitamine D qui combat les radicaux libres et le vieillissement cutané et favorise l'absorption du calcium.
Antioxydants puissants; ils contiennent également de la vitamine C pour soutenir le collagène et stimuler le système immunitaire.
Citrouille: le légume le plus apprécié
En Italie, Mantova est la ville qui consomme le plus!
Un aliment avec très peu de calories, de nombreuses vitamines et minéraux.
Riche en bêta-carotène que le corps utilise pour produire de la vitamine A; possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Les graines de citrouille aident à prévenir la cystite et sont riches en protéines
La citrouille est un aliment riche en fibres qui lui confère des propriétés laxatives.
Ses graines contiennent de la cucurbitacée, une substance qui neutralise les problèmes des voies urinaires chez l'homme et la femme.
