Los trufas proteicas son uno de los mejores postres para hacer con nuestras proteínas en polvo favoritas
Esta receta rápida y fácil también es vegana porque utilizamos Proteínas de guisante, sin gluten, sin cocción y sin azúcar refinada. Está hecho con ingredientes saludables, que incluyen 100 % crema de avellana, crema para untar orgánica IAFSTORE®, chocolate amargo y
jarabe de arce. ¡Las trufas son perfectas para disfrutarlas como snack antes o después del entrenamiento!
¿ Tenemos antojos de dulces de chocolate pero aún queremos almacenar nuestra dieta limpia ? Ningún problema.
Estas trufas proteicas serán nuestra salvación tanto por el alto contenido proteico como porque serán capaces de saciar hasta los antojos de los más golosos.
Esta receta de chocolate toma menos de 20 minutos para hacer. Son rápidos, fáciles y se preparan en un tazón, sin necesidad de un procesador de alimentos u otro equipo complicado.
Aquí están las ventajas de esta receta:
- Vegano, sin gluten, sin lácteos y sin soja;
- Una idea de refrigerio rico en proteínas para niños y adultos;
- Preparado sin dátiles y sin procesador de alimentos;
- Bajo en Hidratos de carbono;
- Excelente para obtener refrigerios para usar como refrigerio antes o después del entrenamiento.
¿DE QUÉ ESTÁN HECHAS LAS TRUFAS DE PROTEÍNAS VEGANAS?
Proteínas en polvo: la Proteínas en polvo de guisante le da a las trufas un rico sabor y las llena de proteínas. Puedes usar cualquier tipo de Proteínas, vegetal o de suero, desde claras de huevo… ya sabes, tu favorita.
Crema de nueces : use cualquier tipo de mantequilla cremosa, como mantequilla de maní, mantequilla de almendras
o anacardos, pistacho o avellana como lo haré en esta mezcla.
Chips de chocolate negro : las trufas se sumergen en chispas de chocolate derretidas. Puedes usar
cualquier tipo de chocolate, como oscuro, semidulce, con leche o sin azúcar.
Aceite de cocoSi bien es opcional, el aceite de coco ayuda a diluir las
chispas de chocolate derretidas. Esto hace que sea más fácil mojar y luego cubrir las trufas. También suaviza la cobertura de
chocolate. evitando que se rompa bruscamente al ser mordido.
Jarabe de arce : las trufas se endulzan naturalmente con jarabe de arce real. Alternativamente
, puedes usar miel o sirope de agave.
Extracto de vainilla : la vainilla agrega un sabor y aroma dulce.
Sal : Una pizca de Sal realza los demás ingredientes.
A continuación os dejo la lista de ingredientes con también las cantidades:
- 1 taza de Proteínas en polvo
- 1 taza de crema de avellanas (crema de maní o crema de almendras)
- 2-3 cucharadas de jarabe de arce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1⁄4 cucharadita de Sal.
Para el forro:
- 1 taza de chispas de chocolate
- 2 cucharaditas de aceite de coco (opcional, para diluir el chocolate)
Procedimiento:
En un bol, añade la Proteínas en polvo, la crema de avellanas, el sirope de arce,
el extracto de vainilla y la Sal.
Mezcle los ingredientes hasta que se combinen uniformemente. Si la masa está
demasiado seca, agregue un chorrito de jarabe de arce o una cucharada extra de crema
de avellanas. Si la masa está demasiado húmeda, agregue una cucharada de Proteínas en polvo.
Cubra un plato grande o tabla de cortar con papel pergamino. Con las manos limpias, saque y
enrolle la masa en bolas.
En un recipiente apto para microondas, agregue las chispas de chocolate y el aceite de coco. hacer
caliente en intervalos de 30 segundos, revolviendo los ingredientes, hasta que comiencen a derretirse.
Con un tenedor, sumerja una cucharada de Proteínas en el chocolate derretido. Cubra la bola de manera uniforme, luego transfiérala al papel de pergamino. Repita hasta que todas las bolas estén cubiertas.
Enfríe las trufas en el refrigerador durante 5-10 minutos o hasta que el chocolate se endurezca.
Disfrutar.
¡Feliz merienda a todos!
