Les truffes protéinées sont l'un des meilleurs desserts à préparer avec nos poudres protéinées préférées!
Cette recette simple et rapide est également vegan car nous utilisons des protéines de pois, sans gluten, sans cuisson et sans sucre raffiné. Il est composé d'ingrédients sains, notamment de la crème de noisette à 100 %, de la crème à tartiner biologique IAFSTORE®, du chocolat noir et du
sirop d'érable. Les truffes sont parfaites à déguster comme collation avant ou après l'entraînement !
Avons- nous envie de bonbons au chocolat mais voulons-nous toujours garder notre alimentation propre ? Aucun problème.
Ces truffes protéinées seront notre salut à la fois Par leur teneur élevée en protéines et parce qu'elles pourront satisfaire même les envies des gourmands.
Cette recette de chocolat prend moins de 20 minutes à faire. Ils sont rapides, faciles et préparés dans un seul bol - pas besoin d'un robot culinaire ou d'autres équipements compliqués.
Voici les plus de cette recette :
- Végétalien, sans gluten, sans produits laitiers et sans soja ;
- Une idée de collation riche en protéines Par les enfants et les adultes ;
- Préparé sans dattes et sans robot culinaire;
- Faible teneur en glucides ;
- Idéal Par obtenir des collations à utiliser comme collation avant ou après l'entraînement.
DE QUOI SONT COMPOSÉES LES TRUFFES PROTÉINÉES VEGAN ?
Poudre de protéines : La poudre de protéines de pois donne aux truffes une saveur riche qui les rend pleines de protéines. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de protéine, végétale ou de lactosérum, à partir de blancs d'œufs… vous savez, votre préféré.
Nut Creamer : Utilisez n'importe quel type de beurre crémeux, comme le beurre d'arachide, le beurre d'amande
ou de noix de cajou, la pistache ou la noisette comme je le ferai dans cette concoction.
Pépites de chocolat noir : Les truffes sont trempées dans des pépites de chocolat fondues. Vous pouvez utiliser
n'importe quel type de chocolat, comme le chocolat noir, mi-sucré, au lait ou sans sucre.
Huile de noix de cocoBien qu'elle soit facultative, l'huile de noix de coco aide à diluer les
pépites de chocolat fondues. Cela facilite le trempage puis l'enrobage des truffes. Il ramollit également l'
enrobage de chocolat. l'empêchant de se casser grossièrement lorsqu'il est mordu.
Sirop d'érable : Les truffes sont sucrées naturellement avec du vrai sirop d'érable. Alternativement
, vous pouvez utiliser du miel ou du sirop d'agave.
Extrait de vanille : La vanille ajoute une saveur et un arôme sucrés.
Sel : Une pincée de sel rehausse les autres ingrédients.
Ci-dessous, je vous laisse la liste des ingrédients avec aussi les quantités :
- 1 tasse de protéines en poudre
- 1 tasse de crème de noisette (crème de cacahuète ou crème d'amande)
- 2-3 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1⁄4 cuillère à café de sel.
Par la doublure :
- 1 tasse de pépites de chocolat
- 2 cuillères à café d'huile de noix de coco (facultatif, Par diluer le chocolat)
Mode opératoire :
Dans un bol, ajouter la poudre de protéine, la crème de noisette, le sirop d'érable,
l'extrait de vanille et le sel.
Mélanger les ingrédients jusqu'à homogénéité. Si la pâte est
trop sèche, ajoutez un peu de sirop d'érable ou une cuillerée supplémentaire
de pâte à tartiner aux noisettes. Si la pâte est trop humide, ajoutez une cuillerée de protéines en poudre.
Tapisser une grande assiette ou une planche à découper de papier parchemin. Avec des mains propres, ramasser et
rouler la pâte en boules.
Dans un bol allant au micro-ondes, ajouter les pépites de chocolat et l'huile de noix de coco. faire
chauffer par intervalles de 30 secondes, en remuant les ingrédients ensemble, jusqu'à ce qu'ils commencent à fondre.
À l'aide d'une fourchette, trempez une cuillère protéinée dans le chocolat fondu. Enrober uniformément la boule, puis la transférer sur le papier sulfurisé. Répétez jusqu'à ce que toutes les boules soient enrobées.
Réfrigérer les truffes au réfrigérateur pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit durci.
Apprécier.
Bon goûter à tous !
