Contiene antioxidantes, vitaminas, fitoesteroles y ácidos grasos monoinsaturados; todas las características nutricionales que lo convierten en un alimento preferido en cuanto a salud y bienestar se refiere.
Aceite de oliva y ácidos grasos monoinsaturados
El aceite de oliva virgen extra (EVO) es el aderezo con mejores grasas. En particular, los ácidos grasos monoinsaturados de los cuales sus muy ricos son las sustancias capaces de generar importantes beneficios para la salud; de hecho, las grasas pueden reducir los trastornos cardiovasculares, mantener limpias las arterias y evitar el infarto de miocardio.
Bajo en grasas saturadas; En cambio, responsable del aumento del colesterol malo (LDL), el aceite de oliva, también rico en ácido oleico, regula los niveles de colesterol a favor del HDL (bueno).
Previene las lesiones arteriales y reduce el riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular, trombosis y enfermedad coronaria
Las grasas del aceite de oliva nacen en un ambiente acuoso y aquí, ante esta situación, entran en juego los polifenoles; poderosos antioxidantes que pueden proteger las grasas cuando se encuentran en un ambiente desfavorable.
Importantes para la salud del cuerpo, en particular, protegen la integridad de las membranas celulares.
Sabía usted que..
¿Se considera el aceite de oliva una ayuda valiosa para contrarrestar los problemas de memoria?
Gracias a sus componentes, apoya las funciones cognitivas y combate la degeneración de las células cerebrales debido al envejecimiento.
Aliado válido para el sistema inmunológico; protege nuestro cuerpo de muchas bacterias.
Los nutrientes del aceite de oliva, de hecho, combaten los microorganismos que son perjudiciales para nuestra salud y reducen el riesgo de contraer enfermedades infecciosas.
Tiene un gran poder antiinflamatorio y analgésico gracias a la presencia de fenol oleocantal; sustancia con propiedades analgésicas y útil contra el dolor articular.
Un concentrado de vitamina E y escualeno
El aceite de oliva también es una valiosa fuente de vitamina E; el poderoso antioxidante también conocido como vitamina de la belleza que protege las membranas celulares de los procesos de envejecimiento.
Además, el escualeno, otro elemento del que es muy rico, resulta fundamental en la lucha contra los tumores cutáneos.
Regula los niveles de azúcar en sangre, la producción de insulina y, por tanto, resulta ser un aliado contra la diabetes.
Por último, no deben pasarse por alto, los beneficios de este alimento para la belleza.
Las mascarillas capilares a base de EVO son capaces de dar brillo y nutrición a las raíces, combatiendo el encrespamiento.
Aplicado sobre el cuerpo, hidrata profundamente la piel, previniendo también la formación de arrugas y problemas relacionados con dermatitis y acné.
Aplicado en los labios, en cambio, actúa como bálsamo labial y combinado con miel y azúcar, permite la creación de un exfoliante útil para combatir la piel seca.
¿Y usas habitualmente esta comida? ¿Cuál es tu forma favorita de hacer esto?
