Contient des antioxydants, des vitamines, des phytostérols et des acides gras monoinsaturés; toutes les caractéristiques nutritionnelles qui en font un aliment à privilégier en matière de santé et de bien-être.
Huile d'olive et acides gras monoinsaturés
L'huile d'olive extra vierge (EVO) est la vinaigrette avec les meilleures graisses. En particulier, les acides gras monoinsaturés dont il est très riche sont les substances capables de générer des bienfaits importants pour la santé; en fait, les graisses sont capables de réduire les troubles cardiovasculaires, de garder les artères propres et d'éviter l'infarctus du myocarde.
Faible teneur en graisses saturées; à la place responsable de l'augmentation du mauvais cholestérol (LDL), l'huile d'olive, également riche en acide oléique, régule le taux de cholestérol au profit du HDL (bon).
Prévient les lésions artérielles et réduit le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, de thrombose et de maladie coronarienne
Les graisses de l'huile d'olive naissent dans un milieu aqueux et ici, face à cette situation, les polyphénols entrent en jeu; antioxydants puissants qui peuvent protéger les graisses lorsqu'elles sont dans un environnement défavorable.
Importants pour la santé de l'organisme, ils protègent en particulier l'intégrité des membranes cellulaires.
Saviez-vous que..
L'huile d'olive est-elle considérée comme une aide précieuse pour contrer les problèmes de mémoire?
Grâce à ses composants, il soutient les fonctions cognitives et combat la dégénérescence des cellules cérébrales due au vieillissement.
Allié valable pour le système immunitaire; protège notre corps de nombreuses bactéries.
Les nutriments contenus dans l'huile d'olive combattent en effet les micro-organismes nuisibles à notre santé et réduisent le risque de contracter des maladies infectieuses.
Il a un grand pouvoir anti-inflammatoire et analgésique grâce à la présence de phénol oléocanthal; une substance aux propriétés analgésiques et utile contre les douleurs articulaires.
Un concentré de vitamine E et de squalène
L'huile d'olive est également une source précieuse de vitamine E; le puissant antioxydant également connu sous le nom de vitamine de beauté qui protège les membranes cellulaires des processus de vieillissement.
De plus, le squalène, autre élément dont il est très riche, s'avère fondamental dans la lutte contre les tumeurs cutanées.
Il régule la glycémie, la production d'insuline et se révèle donc être un allié contre le diabète.
Enfin, à ne pas négliger, les bienfaits de cette nourriture pour la beauté.
Les masques capillaires à base d'EVO sont capables de donner de la brillance et de la nourriture aux racines, en combattant les frisottis. Appliqué sur le corps, il hydrate en profondeur la peau, prévenant également la formation de rides et les problèmes liés à la dermatite et à l'acné.
Appliqué sur les lèvres, en revanche, il agit comme un baume à lèvres et associé au miel et au sucre, il permet la création d'un gommage utile pour lutter contre la peau sèche.
Et utilisez-vous habituellement cette nourriture? Quelle est votre façon préférée de faire cela?
