In einem Archipel des Pazifischen Ozeans gibt es eine Insel, auf der man besser lebt und sehr spät alt wird.
Es ist die Insel Okinawa; mit mehr Hundertjährigen als irgendwo sonst auf der Welt, dem Ort mit den glücklichsten und körperlich gesündesten Einwohnern.
Hier sind die niedrigsten Adipositasraten der Welt und die Menschen bleiben auch nach dem 40. Lebensjahr bei perfekter körperlicher Gesundheit.
Hier ist ihr Geheimnis
Naturheilmittel
Das Geheimnis, so lange zu leben, liegt in der Ernährung.
Im Allgemeinen enthält die Ernährung nur wenige Kalorien und Lebensmittel, die an die Traditionen der Vergangenheit und an die Erde gebunden sind.
In der okinawanischen Ernährung gibt es Lebensmittel, die niemals auf dem Tisch fehlen dürfen und die im Überfluss konsumiert werden.
- Gemüse
- Fisch
- Hülsenfrüchte
- Algen
- grüner Tee
Das auf den Tisch gebrachte Gemüse zeichnet sich durch bestimmte Farben aus: Gelb, Orange und Grün.
Dieses Gemüse ist reich an Antioxidantien und Nährstoffen und enthält auch Carotinoide.
Substanzen, die Entzündungen lindern, das Immunsystem stärken und auch während der Wachstumsphase von Kindern einen gesunden und vollkommen gesunden Organismus entwickeln können.
Die japanische Ernährung umfasst auch Meeresalgen, die nach verschiedenen Untersuchungen den Blutdruck senken und eine ausgezeichnete Wahl für die Einführung von Mineralsalzen sind. Verschiedene Qualitäten wie Wakame, Kombue und Nori werden auf unterschiedliche Weise zubereitet und bilden die Grundlage für viele typische kulinarische Zubereitungen des Ortes.
Sojabohnen sind auch wichtig, weil sie reich an pflanzlichen Proteinen und Fasern sind, starken Antioxidantien mit niedrigem Cholesterinspiegel.
Es ist die Rede von einer echten Ernährungskultur.
Essen ist natürliche Medizin
Es sollte nicht als ausschließlich vegetarische Ernährung betrachtet werden, aber seien Sie vorsichtig: Bestimmte Lebensmittel müssen in Maßen konsumiert werden!
Fleisch wird zum Beispiel nur in den Ferien oder zu besonderen Anlässen gegessen.
Um es zu ersetzen, wählen Sie Tofu oder Natto, Bohnen oder Goya Chanpuru; Ein typisches Gericht der Inselküche, basierend auf Gemüse, Bittermelone (Goya), die als Beilage gegessen wird. Besonderes Augenmerk wird auch auf den Verzehr von Getreide gelegt, insbesondere von glutenhaltigen.
Laut den Bewohnern der Insel sollte dieses Protein vermieden werden, da es viele Probleme im Zusammenhang mit dem Verdauungssystem, Entzündungen, Allergien und Schwierigkeiten bei der Aufnahme aller für die Gesundheit notwendigen Nährstoffe verursacht.
Was den Verzehr von Fisch betrifft, so werden im Allgemeinen diejenigen, die reich an Omega-3-Fetten sind, die als gesund gelten, auf den Tisch gebracht.
Daher werden Lachs, Thunfisch, Garnelen und Flussfisch zur ersten Wahl, um eine hervorragende Proteinquote zu erzielen, die reich an gesättigten Fetten ist.
Welche Kohlenhydrate sollen Sie wählen?
Der Verbrauch von Kohlenhydraten ist sehr gering und die ausgewählten Lebensmittel sind gedämpfter brauner Reis, Süßkartoffeln und Quinoa.
Die okinawanische Diät ist reich an Ballaststoffen und Kohlenhydraten mit niedrigem glykämischen Index, die helfen, das Gewicht zu kontrollieren, das niemals übermäßig sein sollte.
Die Regel, die am Tisch befolgt wird, ist die des 80-20-Prinzips: Man steht nicht auf, wenn man das Sättigungsgefühl erreicht, sondern viel früher; 80% in der Tat.
Es werden ungefähr 1200 Kcal pro Tag eingenommen, die alle aus Lebensmitteln stammen, die durch eine Fülle von Nährstoffen gekennzeichnet sind, die keinerlei Verarbeitung erfahren.
Eine entzündungshemmende, stark antioxidative Diät.
Dies ist das Geheimnis eines 100-jährigen
Lebens Gemüse macht daher 90% ihrer Ernährung aus, während der verbleibende Prozentsatz für Fleisch und Milchprodukte bestimmt ist.
Und was trinken sie?
Grüner Tee spielt eine wichtige Rolle. Getränk, das in großen Mengen verwendet wird und dessen vorteilhafte und antioxidative Eigenschaften nur bei regelmäßigem Verzehr erkannt werden.
Ein weiteres Getränk, das zu den Mahlzeiten passt, ist der Sake aus fermentiertem Reis, der typisch für den Ort ist.
Die Küche der Insel Okinawa eignet sich hervorragend zum Kämpfen:
- Zellalterung
- Diabetes
- hoher Druck
- Herz-Kreislauf-Erkrankungen
- Fettleibigkeit
Durch die Kalorienreduzierung können Sie oxidativen Stress und Entzündungen unter Kontrolle halten.
Gesundes und übermäßiges Essen sorgt außerdem dafür, dass alle für westliche Länder typischen negativen Probleme vermieden werden. Dank einer Ernährung, die reich an vielen nützlichen Substanzen für den Körper ist, haben die Einwohner von Okinawa keine Probleme mit Cholesterin, hohen Triglyceriden, Bluthochdruck und Diabetes.
Es ist reich an antioxidativen Substanzen und hilft dank der kontrastierenden Wirkung auf freie Radikale bei der Bekämpfung der Zellalterung
All diese Vorteile, die viele Forscher nicht nur der Ernährung zuschreiben, sondern im Allgemeinen dem richtigen Lebensstil, den die Einwohner von Okinawans jeden Tag pflegen.
Tatsächlich üben die Einwohner in diesem Archipel im Süden Japans "Langlebigkeit", indem sie andere Techniken anwenden:
- Tai Chi
- Meditation
- Soziale Beziehungen
Gut essen, Stress unter Kontrolle halten, regelmäßige körperliche Aktivität üben und ein enges Netzwerk sozialer Beziehungen pflegen sind der Schlüssel zu einem guten und sogar langen Leben.
Okinawa: Shuri Schloss
Und Sie? Denken Sie, dass es möglich ist, so zu leben wie Okinawans auch in unserer Region? Betrachten Sie es als eine glückliche Insel? Sagen Sie uns Ihre in einem Kommentar!
