Im Laufe der Jahre haben wir gesehen, wie Kohlenhydrate verherrlicht und dämonisiert wurden und dann ihre richtige Bedeutung wiederentdeckt haben .
Das eigentliche Problem liegt darin, ihre Funktion optimieren zu können/wissen . Um jedoch an ihr "Verwendungsziel" zu gelangen, müssen sie vor allem effektiv dorthin transportiert werden, was uns "interessiert", also muskulös, und darf nicht am Ende als Fett umgewandelt und gespeichert werden.
In letzter Zeit haben wir gesehen, wie das Entzündungspotential einer Ernährung mit Glukoseüberschuss ( Hyperglykämie ) und einem entsprechenden Zustand der Hyperinsulinämie nicht nur ein "ästhetisches" Problem erzeugt, sondern sich auch zu Krankheiten wie Diabetes und anderen schwerwiegenden Risikofaktoren entwickeln kann.
Wenn wir Kohlenhydrate konsumieren, steigt der Blutzuckerspiegel deutlich an und wenn sie einfach oder raffiniert sind, geschieht dies noch intensiver. Infolgedessen muss die Bauchspeicheldrüse Insulin produzieren, um den Zucker aus dem Blut in die Zellen zu transportieren.
Transportiert dieses Vehikel sie beispielsweise direkt zum Muskel, würde der Bodybuilder oder auch jeder, der seine Ernährung optimieren möchte, sein optimales Ergebnis erzielen.
Insulinresistenz
Doch leider funktioniert dieser Prozess (aus verschiedenen Gründen) nicht immer effektiv und neben den Muskelzellen entwickeln sich oft auch überschüssige oder schlecht verarbeitete Kohlenhydrate zu Fettgewebe .
Wir sprechen also von einer Insulinresistenz , die eine Resistenz gegen die Insulinwirkung der Zellen anzeigt .
Zucker und andere Nährstoffe, die in unserer Nahrung enthalten sind, werden normalerweise über den Darm aufgenommen und gelangen in den Blutkreislauf.
Erhöhte Glukosewerte im Blut ( Glykämie ) "warnen" die Bauchspeicheldrüse, dass sie ihre Insulinproduktion erhöhen muss, die wie ein "Schlüssel" für die Körperzellen wirkt, um die Glukose eindringen zu lassen, damit diese als Brennstoff für die Produktion von Energie und wird nicht zu Fett.
Wenn Sie eine Insulinresistenz haben, reagieren die Körperzellen nicht auf Insulin und ihre Fähigkeit, die Glukose einzulassen, ist verringert .
Um diesen Defekt zu kompensieren , produziert die Bauchspeicheldrüse eine größere Menge Insulin, um zu versuchen, die Zellen zu "sperren", damit die Glukose eindringen kann.
Tatsächlich haben Menschen mit Insulinresistenz höhere Insulinspiegel im Blut als normal.
Auch wenn anfangs die Anstrengung der Bauchspeicheldrüse die Insulinresistenz der Zellen kompensieren kann , kann auf Dauer auch die Erhöhung des Insulinspiegels das Problem nicht lösen und es kommt zur Entwicklung des metabolischen Syndroms mit all seinen Komplikationen und Risiken die möglicherweise zu Typ-2-Diabetes und anderen Erkrankungen werden können.
Die Wirkung von Insulin auf die Glukoseaufnahme
Die Rolle von Insulin-Mimetika
Um das Risiko einzugehen, auf blutzuckersenkende Medikamente oder schlimmer noch auf eine Insulintherapie angewiesen zu sein, wurden Insulin-Mimetika zu präventiven Zwecken entwickelt , die ein Management der Blutzuckerrolle durchführen.
Diese finden natürlich ein Einsatzgebiet, sowohl für diejenigen, die neben einer adäquaten Ernährung schützen und unterstützen wollen, um bestimmten Risikofaktoren entgegenzuwirken , als auch für diejenigen, die einen Idealzustand rein ästhetischer Form suchen, wie Bodybuilder, die auf der Suche sind für maximale Effizienz bei der Verwendung und Speicherung von Kohlenhydraten, wobei versucht wird, so wenig Fett wie möglich anzusammeln.
Insulin-Mimetika (auch bekannt als „ Glukosevernichter “) können daher nur einen positiven Platz im Kampfarsenal finden, um fettfreie Muskelmasse zu erhalten und/oder den Fettanteil zu reduzieren .
Pro besser die aufgenommenen Kohlenhydrate verarbeitet sind, desto besser ist das Insulinmanagement. Somit fördern wir einen aktivierten anabolen und günstigen Stoffwechsel, um eine effektivere Thermogenese zu begünstigen.
Eine idyllische Situation für jedes Ziel jeder Diät.
Lassen Sie uns dazu den Protagonisten dieser Diskussion zurückholen: Insulin, eines der stärksten anabolen Hormone im Körper . Insulin lenkt die Glukose und Aminosäuren in den Zellen, stimuliert die Proteinsynthese stark und fördert den anabolen Zustand der Zelle.
Deshalb muss es gefördert und verwaltet werden, aber manchmal auch "geholfen" werden (mit einigen sehr nützlichen spezifischen Ergänzungen) wie ein wertvoller "Freund", dh mit maximalem Respekt.
Wie verwende ich Insulin-Mimetika und welche wähle ich?
Die aktuelle Landschaft hat uns mehrere interessante Nahrungsergänzungsmittel auf dem Markt beschert, die den vielen Anforderungen von Typ-2-Diabetikern, Menschen mit "Risiko" sowie vielen Menschen, die eine erhöhte Stoffwechselgesundheit und ein besseres Aussehen im Spiegel suchen, gerecht werden .
Liponsäure
Die chemische Struktur von Liponsäure
Allen voran: Liponsäure .
Dieses starke Antioxidans wirkt gegen die berüchtigten freien Radikale und wirkt auf die biochemischen Prozesse ein, bei denen die Glukoserate im Blut spontan mit Proteinen wie Kollagen reagiert und diese zerstört.
Kollagen kommt in Haut, Blutgefäßen, Bindegewebe, Myelin (umgebende Nervenzellen) und in anderen Geweben vor.
Gefördert werden diese Prozesse durch schlechte Ernährungsgewohnheiten (Überschuss an Einfachzuckern oder Fetten, insbesondere Transfetten), die mit der Zeit zu einer Beschleunigung der Gewebealterung, Nierenschäden, Arteriosklerose und Sehverlust (Extrem- und Spätkomplikationen des Diabetes mellitus) führen.
Wie wirkt es auf den Blutzucker? Verlangsamung der Bildung dieser Protein-Zucker-Verbindung durch Erhöhung der Aufnahme von Blutzucker in die Zellen , eine Aufgabe, die normalerweise von Insulin ausgeführt wird (daher der Begriff "Insulin-Mimetika" ), um einen möglicherweise übermäßigen Anstieg des Blutzuckers zu begrenzen.
Aber schauen wir uns nach diesen wissenschaftlichen und medizinischen Anwendungen an, wie es von denen verwendet werden sollte, die "nur" ihre Energie oder Fitness optimieren möchten.
Wie ich bereits sagte, finden wir es aufgrund seiner bemerkenswerten Eigenschaften (insbesondere Antioxidantien und Leberentgiftung), die dem gesamten Körper eine allgemeine Gesundheit verleihen, einer großen Anzahl von Nahrungsergänzungsmitteln hinzugefügt.
Im Sportbereich verhindert es die durch körperliche Anstrengung induzierte Abnahme der Glutathion-Transferase-Aktivität und schützt die Muskeln vor oxidativen Schäden, indem es der Lipidperoxidation der Membranen entgegenwirkt .
Es gibt Formulierungen von 200-300 mg pro Kapsel auf dem Markt und in der Regel werden 2-3 Dosen gleichzeitig empfohlen, vorzugsweise kombiniert mit Mahlzeiten, die Kohlenhydrate enthalten. Dazu gehören die delikaten Mahlzeiten nach dem Training, bei denen die beste Insulinwirkung auf die Muskelzellen ausgeübt wird, um eine schnelle und effiziente Umwandlung in Muskel- und Leberglykogen optimal zu unterstützen.
Chrom
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Die chemische Struktur von Chrompicolinat
Chrom , seit einiger Zeit auf dem Markt für Nahrungsergänzungsmittel, ist ein Mikronährstoff, der in Spuren in unserem Körper vorkommt und die Rolle eines Cofaktors bei der Verbesserung der Insulinfunktion spielt .
Obwohl der genaue Wirkmechanismus noch nicht bekannt ist, war es kein Zufall, dass ich von "Schlössern und Türen" sprach, denn dieser Mikronährstoff hilft, die Tür der Zelle zu öffnen, um Insulin zu fördern, indem er das Enzym Tyrosinkinase aktiviert, das an seine Membran bindet Rezeptoren, die den Eintritt von Kohlenhydraten und Aminosäuren erleichtern.
Tatsache ist, dass ein chronischer Chrommangel die Empfindlichkeit des Körpers gegenüber Insulin verringert .
Die empfohlenen Dosierungen liegen zwischen 200-500 mcg Chrom (Picolinat-Version) in Kombination mit Mahlzeiten, die Kohlenhydrate enthalten. In Wirklichkeit gibt es für die italienische Bevölkerung keine tägliche "empfohlene" Einnahme von Chrom, obwohl wir die Substanz schon länger kennen und anwenden.
Zimt
Zimt, ein starkes Gewürz zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels
In letzter Zeit sehr in Mode und sorgfältig in vielen Rezepten enthalten, ist Zimt ein starkes Gewürz zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels .
Denken Sie nur daran, dass es den Glukosestoffwechsel in den Fettzellen um das Zwanzigfache verbessert .
Jeder kennt dieses Gewürz dank seines unverwechselbaren Aromas und seiner häufigen Verwendung in süßen Rezepten. Es wurde traditionell verwendet, um die Verdauung und Dysbiose zu unterstützen, aber eine kürzliche Entdeckung enthüllte seine Fähigkeit, in die Kontrolle des Blutzuckers einzugreifen, was eine höhere Empfindlichkeit gegenüber Insulin sowie die Aufnahme und Verwendung von Glukose durch die Zellen fördert.
Zimtrinde wurde wiederholt auf seine hypoglykämischen Eigenschaften (dh seine Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu senken) bei Tieren und Menschen untersucht.
Insbesondere wurde sein Wirkmechanismus auf den Glukosespiegel einem Schutzmechanismus der Betazelle der Bauchspeicheldrüse gegen oxidative Schäden und seinen systemischen insulinsensibilisierenden Wirkungen zugeschrieben.
Eine Studie aus dem Jahr 2003 bescheinigt die Wirksamkeit bei Männern mit Typ-2-Diabetes, die im Vergleich zu einem Placebo zu einer Verringerung der Grundglykämie (18-20%) und der Triglyceride (23-30%) führt (Khan et al. Zimt verbessert die Glukose- und Lipidwerte von Menschen mit Diabetes Typ 2. Diabetes Care 26 (12), 32158, 2003).
In einer Studie aus dem Jahr 2009 wurde eine akzeptable Zimtdosis (1 g pro Tag) über einen Zeitraum von 3 Monaten anhand eines stabilen und zuverlässigen Parameters (glykosyliertes Hämoglobin und Nichtnüchternblutzucker) getestet.
Die Patienten in der Studie wurden alle mit oralen Antidiabetika behandelt.
Die Einnahme von Zimt in den angegebenen Dosierungen zeigt einen deutlichen Vorteil gegenüber der Einzelmedikation und ohne Nebenwirkungen (Crawford. Wirksamkeit von Zimt zur Senkung des Hämoglobin-A1C bei Patienten mit Typ-2-Diabetes: eine randomisierte, kontrollierte Studie. J Am Board Farm Med. 2009, 22(5): 507-12).
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Gymnema Sylvestre
Die neueste Entdeckung unter den Nahrungsergänzungsmitteln ist Gymnema Sylvestre .
In der indischen Medizin seit der Antike bekannt, enthalten Gymnema- Blätter eine Mischung aus mindestens neun Glykosidsäuren mit einer sehr ähnlichen Struktur, die durch zwei Hauptmechanismen eine hypoglykämische Wirkung ausübt :
- es hemmt die Aufnahme von Zucker im Darm;
- es stimuliert die metabolische Umwandlung von Glukose auf zellulärer Ebene.
Die Studien, die ich gelesen habe, haben gezeigt, dass dieser Wirkstoff ein ähnliches Molekül wie Zucker hat, aber grober ist, was dazu führt, dass er an den Darmrezeptor bindet, der für die Absorption verwendet wird, und ihn reversibel blockiert.
Diese Blockade tritt schnell auf und hält viele Stunden an, insbesondere wenn die Dosen den ganzen Tag über wiederholt werden, wodurch die Aufnahme von Zucker um 50% verhindert wird .
Die Pflanze hat auch noch eine weitere Eigenschaft, einen "Anti-Süß"-Effekt (vielleicht die Eigenschaft, die sie "bekannter" macht).
Indem Sie nur eine kleine Menge Gymnema auf Ihre Zunge geben, heben Sie innerhalb weniger Augenblicke die Wahrnehmung von süß und bitter auf (während Sie die Wahrnehmung von salzigen, sauren und metallischen Geschmäckern unverändert lassen), wodurch das Verlangen nach süßen Speisen verringert wird . Neugierig, nicht wahr?
Die Fähigkeit von Gymnema, Zucker zu synthetisieren und die Entsorgung zu erleichtern, verleiht auch eine "abnehmende" Wirkung und fördert die Gewichtsabnahme bei Menschen, die aufgrund einer zuckerreichen Ernährung wie Kuchen, Brot und Nudeln übergewichtig sind.
Normalerweise als Tabletten oder Kapseln mit Trockenextrakt von 400-500 mg verkauft, wird eine doppelte Dosis pro Tag empfohlen.
Schlussfolgerungen
Zusammenfassend glaube ich, dass diese vier Nahrungsergänzungsmittel wirksame Werkzeuge sind, die in jedem Ernährungsprogramm berücksichtigt werden sollten, auch wenn sie keine Wunder bewirken.
Egal, ob Sie eine Phase des Abnehmens oder des Muskelaufbaus anstreben, wichtig ist, dass Glukose (und Aminosäuren) vorzugsweise in der Muskelzelle und nicht im Fettgewebe ankommt .
Lassen Sie mich Sie jedoch daran erinnern, dass eine richtige Ernährung der Faktor ist, der immer einen Unterschied zu Ihrem Ziel macht . Wenn wir jedoch etwas zu sich nehmen können, das unsere Ernährung sehr gut verwertet, werden wir definitiv eine erhöhte Stoffwechselgesundheit genießen, sowie einen erhöhten Muskelaufbau, eine bessere Energie und weniger Fettgewebe fördern.
