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Pancakes soffici per la colazione
Ricetta sana facile e veloce

Data: 05 novembre 2020
Prova la ricetta dei pancakes soffici che preparo per la mia colazione..
About Breakfast sarà il prodotto che non ti mancherà più!

About Breakfast di cosa si tratta?

 
È un preparato a base di farina di avena integrale e proteine da albume d'uovo.
Molto versatile; possiamo utilizzarlo shakerando la polvere nel liquido scelto (latte o acqua) oppure decidere di renderlo l'ingrediente principale di una ricetta.
Ricco di proteine costituite essenzialmente da albume d'uovo e di fibre grazie alla presenza dell'avena integrale; About Breakfast diventa un alleato importante per uno stile di vita sano.
Disponibile in diversi aromi, dona agli impasti una consistenza soffice e un gusto piacevole e ben bilanciato.

Prova ad utilizzarlo seguendo la ricetta dei pancakes ai frutti rossi..una bontà!

Sulla confezione sono riportate le istruzioni per utilizzare il prodotto nel migliore dei modi;
oggi, però, voglio mostrarvi quanto sia versatile e come, cambiando le dosi indicate, il finale sarà, comunque, perfetto..

Pancakes sani e soffici per accompagnare il momento più bello della giornata: la colazione!!!

INGREDIENTI (4pz)

40g di About Breakfast aromatizzato al gusto vaniglia
110g di albume
4g di idrolitina
10g di succo di limone
50g di frutti rossi (a scelta)

PROCEDIMENTO

In un contenitore, montiamo a neve fermissima gli albumi.

Aggiungiamo About Breakfast e giriamo gli ingredienti con un cucchiaio con movimenti dal basso verso l'alto.

Uniamo l'idrolitina e il succo di limone.

Aspettiamo 1 minuto per la reazione poi, girando bene, andiamo ad eliminare la schiuma bianca risultato della reazione (eliminate la schiuma completamente per non far risultare i pancakes amari).

Uniamo, infine, i frutti rossi.

Scaldiamo un padellino antiaderente (10cm) oppure una padella ed iniziamo, dunque, a cuocere i pancakes.

Versiamo due cucchiai di pastella da mettere sempre al centro e cuociamo fino a quando, sulla superficie del pancake, saranno visibili le bollicine.

Giriamo ed ultimiamo la cottura per 1-2 minuti.

Procediamo con la cottura di tutti i pancakes.

Lasciamo intiepidire poi gustiamo subito.

TIPS:
Potete prepararli il giorno prima, conservarli in frigo e scaldarli nel micro a 800w (o 80P) per 1 minuto prima di consumarli.



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