Hai già pensato al dolce da preparare per Pasqua?
Noi abbiamo deciso di darti un'idea che piacerà proprio a tutti; bambini compresi.
In fondo si sa, un giorno senza biscotti è un giorno perso e questo succede anche a Pasqua!
Biscotti con gli ovetti: una ricetta sana
Friabili e fragranti, questi biscotti sono preparati con una pasta frolla in versione sana, profumata al limone e con un delicato gusto di crema.
Da questa preparazione è nato un biscotto sano, genuino e super goloso ideale per la colazione di Pasqua oppure per accompagnare un caffè con un qualcosa di leggero che non ci faccia rinunciare al gusto.
Una preparazione versatile perchè, anche se la decorazione scelta rimanda al periodo di Pasqua, questi biscotti possono essere preparati durante tutto l'anno scegliendo altre decorazioni come gocce di cioccolato o frutta secca oppure realizzarli con forme diverse: cuori, stelle, fiori ecc.
Per renderli gustosi e sani ho scelto, per la base della frolla, la farina di avena Smile Crunch al gusto crema che li rende perfetti e davvero golosi.
La preparazione non prevede l'utilizzo delle uova così che possa essere provata proprio da tutti.
Semplici e fragranti senza uova, zucchero e burro con gli ovetti colorati a renderli festosi sono anche senza lattosio
Al posto del latte utilizziamo una bevanda vegetale senza zuccheri aggiunti e al posto dello zucchero usiamo l'eritritolo un sostituto perfetto che saprà rendere dolci i nostri biscotti ma senza eccessi.
Pochissimi ingredienti, facili da realizzare e molto veloci: non si sporca nulla perchè la frolla viene fatta tutta dentro un contenitore.
Un'idea perfetta anche da regalare
Questi biscotti sono un'idea molto carina anche come regalo.
Una volta cotti e raffreddati possono essere messi in sacchetti e legati con nastrini colorati magari con un bigliettino oppure posizionati dentro una scatola o un cestino colorato, a forma di nido, preparati con confettini colorati e forme diverse magari aggiungendo qualche ovetto di cioccolato.
Sono buoni, sani, realizzati con la crema Smile Crunch e dunque golosissimi; insomma tanti motivi per provarli subito..
Ingredienti:
200g di farina di avena gusto crema
100g di eritritolo
1g di bicarbonato
2g di lievito per dolci
sale un pizzico
80g di olio di semi di arachide
80g di bevanda vegetale alla mandorla senza zuccheri
80g di farina di mandorle
20g di ovetti colorati (o di cioccolato) ridotti in scaglie grossolanamente
Procedimento:
In un contenitore mettiamo la farina di avena, il bicarbonato, il sale e l'eritritolo.
Con un cucchiaio giriamo incorporando tra loro gli ingredienti.
Aggiungiamo l'olio di semi, la bevanda vegetale e la farina di mandorle.
Giriamo sempre con il cucchiaio ed aggiungiamo anche le scaglie degli ovetti tenendonde alcune da parte.
Realizziamo un panetto.
Con l'impasto che non necessita di riposo, realizziamo delle palline del peso di 40g l'una e le disponiamo su una teglia rivestita con carta da forno.
Schiacciamo leggermente ed aggiungiamo qualche scaglia sulla superficie.
Cuociamo in forno statico e preriscaldato a 180° per 15 minuti.
Lasciamo raffreddare completamente per ottenere la giusta consistenza.
Gustiamo subito.
Buona Pasqua!!!
