Realizzare il gelato in casa senza gelatiera si può ed è estremamente semplice e veloce!
Come questi Magnum alla nocciola irresistibili con la loro copertura al cioccolato
Gelato Magnum: la versione sana
Ora puoi goderti le giornate calde senza preoccuparti della tua linea con questi meravigliosi gelati Magnum nella versione sana senza zuccheri e senza panna montata.
Per realizzare la base ho scelto di utilizzare una della creme di frutta secca più buone di Smile Crunch: la crema di nocciole 100% bio.
Questi gelati hanno tutto: un ripieno cremoso che non gela formando cristalli fastidiosi e la crosticina croccante del cioccolato di copertura
Nessun cristallo di gelo
Grazie alla farina di semi di tara (che può essere sostituita con quella di carrube o lo xantano) il nostro gelato risulterà morbido e cremoso proprio come quello originale.
L'unica differenza sarà la genuinità di un prodotto realizzato con ingredienti sani da gustare in mille modi diversi: frutta, altre creme senza zuccheri, coperture di fondente o cioccolato bianco arricchite di granella di frutta secca.
Pronto con pochi ingredienti per un risultato magnifico che piace proprio a tutti: scopri come fare!
Ingredienti:
dosi per 5 gelati Magnum
170g di crema di nocciole bio
200g di yogurt bianco naturale 0%
100g di latte scremato in polvere
100g di latte di nocciola
3 g di farina di semi di tara
200 g di cioccolato fondente (per la copertura)
Procedimento:
In un contenitore lavoriamo, con un cucchiaio, il latte in polvere scremato con la bevanda alla nocciola.
Uniamo anche lo yogurt e, sempre con il cucchiaio, giriamo amalgamando bene gli ingredienti.
Versiamo anche la crema di nocciole e lavoriamo il composto fino ad ottenere un composto cremoso.
Uniamo infine la farina di tara avendo cura di girare bene.
Versiamo la crema ottenuta all'interno degli stampi in silicone per gelato aggiungendo lo stecco.
Mattiamo nel freezer per almeno 2-3 ore (anche tutta la notte se si preferisce).
Sciogliamo a bagnomaria il fondente e ricopriamo completamente i nostri gelati.
Mattiamo nel frigo per fermare la copertura.
Gustiamo subito.
