Goloso, sano, facile, veloce da preparare e versatile; è il frozen yogurt: uno snack sano da gustare ogni volta che vuoi..
Di cosa si tratta?
Un dessert a metà tra il gelato e una mousse.
La ricetta originale prevede alla base uno yogurt da frullare con zucchero e latte per renderlo cremoso e dargli una consistenza simile a quella di un gelato.
Avete mai pensato di poterlo fare in casa, senza gelatiera e anche senza zucchero?
Preparare in casa un frozen yogurt è davvero semplice.
A seconda dei gusti e delle esigenze della vostra alimentazione, potrete utilizzare uno yogurt intero o magro, latte a scelta e scegliere il topping che preferite.
La mia versione al miele e noci vi farà innamorare..
Uno snack sano e senza sensi di colpa.
Una coppa cremosa a base di yogurt greco arricchita dal gusto deciso del miele e dalla crema di noci Iafstore.
In questo articolo, vi mostro come sia possibile preparare un frozen yogurt in casa, senza yogurtiera e in pochissimi minuti
Nessun cristallo di gelo
Grazie alla farina di semi di tara (da sostituire con la carrube o lo xantano) il nostro yogurt risulterà morbido e cremoso proprio come quello originale.
L'unica differenza sarà la genuinità di un prodotto realizzato con ingredienti sani da gustare in mille modi diversi: frutta, biscotti senza zuccheri, scaglie di fondente o cereali.
Oppure seguire me e correre a fare una scorta di Crema di Noci Iafstore..
INGREDIENTI:
120g di latte senza lattosio
60g di miele
450g di Yogurt greco 0%
20g di noci in pezzi
3g di farina di semi di tara (o xantano o farina di carrube nelle stesse dosi)
Crema di noci Iafstore qb
PROCEDIMENTO:
In un pentolino, scaldiamo per qualche minuto senza raggiungere il bollore, il latte con il miele.
Facciamo sciogliere completamente il miele girando con un cucchiaio.
Lasciamo da parte a raffreddare.
Aggiungiamo, dunque, lo yogurt.
Giriamo bene fino ad ottenere una crema.
Uniamo anche le noci e la farina di semi di tara.
Giriamo la crema e versiamo all'interno di uno stampo per plumcake, copriamo con la pellicola e mettiamo in freezer per 3 ore.
Togliamo dal freezer 10 minuti prima di servire.
Aggiungiamo sulla superficie la crema di noci e altra granella.
Gustiamo subito.
