Una volta quando si diceva inizio la fase di massa (o di bulking), si intendeva un periodo dove si poteva mangiare qualsiasi cosa in qualsiasi quantità.
L'obiettivo era semplicemente quello di salire di peso. Quello però che succedeva è che sì, si saliva di peso; ma il nuovo peso acquisito non era dato solo da muscoli (massa muscolare) ma anche e spesso in maggioranza da grasso.
Così poi quando si rientrava in dieta per definirsi ci si ritrovava con molti Kg da perdere che creavano principalmente due problemi:
- tempi di dieta molto lunghi
- perdita di massa magra
Oggi, per ovviare a questo problema, la tendenza è quella di non aumentare più del 10% del peso forma.
In modo da non avere il problema di perdere troppi Kg in fase di definizione.
Le diete sono ancora ipercaloriche; ma lo sono moderatamente in modo tale da non eccedere troppo e trovarsi così eccessivamente ingrassati. Inoltre a differenza di una volta, dove non si controllava nè la qualità nè la quantità di cibi introdotti, oggi si tende a scegliere gli alimenti tra quelli meno che predispongono ad ingrassare.
E quello che forniscono al nostro organismo tutti quei principi essenziali di cui necessita giornalmente.
Possiamo quindi affermare che sia finito il tempo della massa incontrollata a tutti i costi.
