#regimes

Les glucides (y compris les fibres), les graisses et les protéines sont les principales sources d'énergie pour l'organisme car ils fournissent le carburant nécessaire à la chaleur corporelle et au fonctionnement de l'organisme. Leur énergie potentielle est exprimée en calories, un terme qui indique la quantité d'énergie chimique qui peut être libérée sous forme de chaleur lors de la métabolisation des aliments.

Comment un régime riche en protéines et faible en glucides peut-il entraîner une perte de poids plus rapide qu'un régime faible en gras?