Comment un régime riche en protéines et faible en glucides peut-il entraîner une perte de poids plus rapide qu'un régime faible en gras?
- Premièrement, le poulet, le bœuf, le poisson, les haricots et autres aliments riches en protéines se déplacent plus lentement de l'estomac à l'intestin.
- Deuxièmement, l'effet constant des protéines sur la glycémie évite les fortes baisses de sucre dans le sang, qui surviennent souvent après la consommation de glucides rapidement digérés, comme le pain blanc ou les pommes de terre.
- Troisièmement, le corps utilise plus de calories pour digérer les protéines que pour digérer les graisses ou les glucides.
- Une alimentation riche en protéines semble également aider à maintenir la masse musculaire maigre pendant la perte de poids.
Si vous décidez de suivre un régime riche en protéines et faible en glucides, choisissez les sources de protéines les plus saines possibles. N'oubliez pas de limiter la viande rouge et d'éviter les aliments transformés à base de viande et de choisir des aliments riches en protéines à leur place, comme le poisson, le poulet, les haricots ou les noix, qui aideront votre cœur et votre santé.
La recherche montre qu'un régime pauvre en glucides peut aider le cœur:
Les femmes qui suivaient un régime pauvre en glucides et riches en sources végétales de matières grasses ou de protéines avaient un risque 30% plus faible de maladie cardiaque et environ 20% moins de risque de diabète que le type 2, par rapport aux femmes qui suivaient un régime riche en glucides, faible -les régimes gras.
