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L'acide folique, également connu sous le nom de folate, folacine et ptéroylmonoglutamate, participe avec la vitamine B12 à de nombreux processus dans le corps. Son essentiel pour la division cellulaire, car il est essentiel pour la synthèse de l'ADN: en l'absence d'acide folique, les cellules ne se divisent pas correctement.

La connaissance des nutriments et de leurs fonctions dans le corps est nécessaire pour comprendre l'importance d'une bonne nutrition; les six groupes de nutriments - glucides, graisses, protéines, vitamines, minéraux et eau - sont présents dans les aliments que nous mangeons et contiennent les produits chimiques qui agissent d'une ou plusieurs manières dans notre corps: ils fournissent au corps énergie et chaleur, comme ainsi que des substances pour la croissance et la réparation des tissus et aident à réguler les processus.