Ils sont si bons et gourmands qu'ils disparaissent en un instant..
Voulez-vous rendre vos enfants heureux?
Pour Noël, préparez des muffins en forme de renne; ces gâteaux au chocolat moelleux et délicieux!!!
La pâte de base est sans sucre ni beurre, le yogourt les rend moelleux; une texture que vous allez adorer..
La recette est très simple à réaliser, avec du double chocolat aux gouttes de chocolat noir et une crème aux noisettes très peu sucrée qui ravira les petits de la maison et au-delà..
Fabriquer le renne est très simple: il suffit d'utiliser un biscuit rond pour le nez, des Smarties rouges pour le nez, des bretzels bretzels pour les oreilles et des yeux en bonbon pour les yeux qui peuvent également être facilement réalisés avec des bonbons blancs sucrés à décorer plus tard. au centre avec une épingle de chocolat fondu pour faire la pupille.
Préparez ces muffins tout de suite avec vos enfants et racontez-leur l'histoire du renne Rudolph..
A Noël, l'enthousiasme des enfants est de nature à aider les adultes à redécouvrir la magie contenue dans les petites choses liées à cette journée très spéciale..
Il était une fois Rudolph, un renne différent des autres..
Elle avait un nez rouge vif et pour cette raison, elle était constamment moquée par les autres rennes..
Mais la veille de Noël, Rudolph a eu une belle revanche.
Le Père Noël l'a choisie parmi tous les rennes car seule elle, avec son nez rouge vif, aurait pu permettre d'éclairer le chemin et de livrer des cadeaux à tous les enfants.
À partir de ce jour, il est devenu le renne guide du Père Noël et a enseigné que, très souvent, la diversité n'est pas un défaut mais une vertu qui peut apporter de grandes choses..
Ingrédients pour 9 muffins:
100g de farine d'avoine aromatisée à la noisette
50g de lait écrémé en poudre pour les desserts
50g de fécule de maïs
120g de yaourt nature
80g d'huile de graines
200g d'érythritol 2 œufs (moyen)
8g de levure
60g de pépites de chocolat noir
Crème de noisette et cacao au goût
Pour les visages de rennes:
Biscuits sablés au yogourt bio
Smarties rouges
Bretzels
Yeux de bonbon ou paillettes blanches
Un carré de chocolat noir
Cure-dents
Méthode:
Fouettez les œufs avec l'érythritol dans un récipient avec un fouet électrique pendant 2-3 minutes, puis ajoutez le yaourt.
Toujours avec le mélangeur en mouvement, ajoutez l'huile progressivement.
Maintenant, combinons les ingrédients secs et enfin aussi les pépites de chocolat.
Maintenant, nous couvrons la pâte et la mettons au repos au réfrigérateur pendant 24 heures (cette étape n'est pas obligatoire mais recommandée car elle vous permettra d'obtenir des muffins vraiment moelleux)
Sans tourner la pâte et la chauffer, nous la prenons avec une cuillère ou avec la cuillère à glace et la versons dans les tasses que nous avons placées dans un moule à muffins
On bat la casserole pour éviter les bulles d'air et on cuit à 170° statique et préchauffée pendant 30 minutes
Nous laissons refroidir complètement.
En attendant, nous fondons le fondant dont nous aurons besoin pour attacher le nez rouge au biscuit et aux yeux et commençons à faire les faces de renne pour les préparer une fois les muffins refroidis.
À l'aide d'un cure-dent, nous plaçons une épingle de chocolat noir fondu au centre du biscuit et attachons les nez rouges.
Gardons de nous refroidir.
Alors mettons la pincée de chocolat noir sur les bretzels et posons aussi les yeux.
Let's cool.
Nous reprenons nos muffins, ajoutons la crème de noisette à la surface et fabriquons nos propres rennes. Ne sont-ils pas des merveilles?!
