La crème d'amande biologique n'est pas simplement une collation au goût velouté et délicat. C'est aussi un aliment qui fournit d'innombrables nutriments sains et qui est produit dans le cadre d'une agriculture biologique durable qui respecte les écosystèmes dans lesquels il est inséré. Voyons comment est fabriquée la crème d'amandes bio, ses propriétés bénéfiques et quelques idées pour l'utiliser en cuisine.
Propriétés bénéfiques de la crème d'amandes bio
La crème d'amandes biologiques contient tous les bienfaits des amandes biologiques, y compris les nombreux oligo-éléments dont ils sont riches et qui sont respectés dans le processus de culture et de transformation du produit:
- Les acides gras essentiels, en particulier les acides gras monoinsaturés, tels que les acides oléique et palmitoléique, sont un véritable remède pour le système cardiovasculaire, car ils aident à réduire le «mauvais» cholestérol et à soutenir le «bon» cholestérol.
- Protéines végétales (22%) et de nombreux types d'acides aminés tels que l'alanine, l'arginine, les acides aspartique et glutamique, la glycine, etc.
- Les fibres (12%) aident à maintenir la glycémie stable en contrôlant l'appétit et en favorisant la motilité intestinale.
- Vitamine E: un puissant antioxydant qui combat le stress oxydatif et les radicaux libres et aide à protéger le système cardiovasculaire.
- Vitamines B (en particulier B1 et B2)
- Vitamine A: fondamentale pour la vue, le développement et le renforcement des os et des dents, en tant que soutien du système immunitaire.
- Choline: maintient le taux de cholestérol dans le sang sous contrôle et protège la santé du foie.
- Minéraux: magnésium, fer, calcium, potassium, cuivre, sélénium, manganèse, phosphore, zinc. En particulier, le potassium aide le niveau cardiocirculatoire et, grâce également à sa faible teneur en sodium, est un allié pour le maintien de la pression artérielle physiologique. Le fer, un allié de ceux qui souffrent d'anémie. Enfin, le calcium et le phosphore assurent la santé des os.
Recettes à la crème d'amandes bio
L'idée gourmande: lait frappé végétal, banane, crème d'amande et graines de chia.
La crème d'amande biologique est un aliment qui, en plus d'être très nutritif, est extrêmement polyvalent en cuisine. Essayez-le à différents moments de la journée!
- En collation: parfait pour ceux qui veillent à suivre un régime équilibré, sain et respectueux de la planète. Étalez-le sur du pain et des biscuits; essayez-le dans des gâteaux moelleux, des biscuits savoureux, des crèmes ou des glaces.
- Au petit déjeuner: ajoutez la crème d'amande dans le lait et les céréales de votre enfant, dans du yogourt, du lait chaud ou des smoothies pour lui donner un parfum supplémentaire.
- En risotto: Saviez-vous que la crème d'amande est un excellent substitut de légume sans beurre, cholestérol? Rappelez-vous de battre vigoureusement le risotto pour un écrémage parfait.
Crème d'amandes Smile Crunch 100% bio
La crème d'amande biologique est préférable à toute autre crème car elle n'utilise que des amandes de culture biologique, sans gluten, sans sucres ajoutés, sans colorants, sans conservateurs, ni stabilisants ni émulsifiants, produites selon un procédé doux et durable respectant l'environnement.
Smile Crunch prépare la crème aux amandes comme vous le feriez: glisser, sélectionner et éplucher les amandes, qui sont ensuite légèrement grillées et moulues à froid pour en conserver toutes les propriétés bénéfiques.
Le produit a l'avantage de se conserver grâce aux huiles naturelles contenues dans les graines, les mêmes huiles qui donnent une consistance fabuleusement crémeuse. C'est également une solution parfaite pour ceux qui sont intolérants ou allergiques aux cacahuètes, aux autres fruits secs ou au lait!
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