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Chocolat chaud: la recette parfaite pour l'avoir sain, crémeux et sans sucre

Date: 18 janvier 2021

Parfait pendant ces froides journées d'hiver. Peut-être sur le canapé, la cheminée, un film à regarder et à apprécier.
Nourriture réconfortante par excellence, c'est une boisson idéale non seulement pour affronter le froid mais à tout moment vous souhaitez un câlin..
Pour cela il faut bien faire!!!


Déjà connu à l'époque des Aztèques qui le préparaient avec de l'eau, des épices et des fèves de cacao et sirotaient les Lumières pendant qu'ils donnaient naissance à leurs idées; le chocolat chaud devient une ambiance d'élite à l'ère moderne.
Chacun a sa propre version: saine et sans sucre, comme celle que je propose, lait, protéines, caramel, noix de coco, chantilly, cannelle ou guimauves qui fondent lentement créant une mousse douce..

Au fait..avez-vous déjà pensé à quoi l'accompagner?!

Ingrédients:

20g de chocolat au lait About Breakfast

20g de cacao amer

200g de lait d'amande sans sucre

Méthode:

Mettez les ingrédients secs dans une casserole et versez le lait d'amande.
Nous portons au feu et, à feu doux, remuons en continu avec une spatule pour éviter la formation de grumeaux.
Nous portons à ébullition. Versez dans la tasse et ajoutez la garniture choisie sur la surface. Goûtez immédiatement.

Conseils:

Plus on le garde sur le feu, plus il s'épaissira; donc si vous préférez une version moins dense, faites-la bouillir.




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