El metabolismo es el conjunto de procesos anabólicos y catabólicos en nuestro organismo. Con los primeros nos referimos a los procesos de creación y construcción que lleva a cabo nuestro cuerpo (construir tejido muscular, apartar Valor energético, formar glucógeno, etc.), con los segundos nos referimos a los procesos de destrucción (quemar Valor energético, perder tejido adiposo, etc).

El anabolismo y el catabolismo son procesos que viven en un equilibrio perenne, ambos fundamentales para nuestra vida. Dependiendo de las etapas, puede prevalecer la primera o la segunda. Por ejemplo, en un contexto de déficit energético tendremos un predominio de procesos catabólicos. Por el contrario, en un contexto de excedente calórico tendremos un predominio de procesos anabólicos.

Esto es, en general, metabolismo, esta palabra mágica tan buscada que se usa como clave para perder peso. De hecho, un metabolismo "lento" nos lleva a ganar más peso mientras que un metabolismo "rápido" nos lleva a adelgazar más fácilmente.

Para comprender cómo es posible acelerar el metabolismo incluso con la edad avanzada, exploremos juntos cómo funciona el metabolismo.

El metabolismo rápido nos hace perder peso

Si, como hemos visto, el metabolismo es el equilibrio de los procesos anabólicos y catabólicos de nuestro cuerpo, ¿por qué un metabolismo rápido nos hace perder peso más rápido? Imaginamos estos procesos (anabólicos y catabólicos) como todas las tareas a realizar dentro de una fábrica. Tenemos que construir ciertas cosas, destruir otras, etc., para almacenar la "máquina" humana en funcionamiento. Ahora, para realizar las tareas necesitaremos trabajadores, estos trabajadores son Valor energético (kcal). De hecho, la glucosa es necesaria para formar glucógeno (proceso anabólico). Para correr 10km necesitarás glucógeno muscular y ácidos grasos.

La Valor energético es el mínimo común denominador de todos los procesos metabólicos. Un “ritmo de trabajo” más alto en nuestra fábrica requerirá más trabajadores, por lo tanto, un metabolismo más rápido requerirá más Valor energético.

En la práctica, el metabolismo rápido es muy incómodo en términos de supervivencia. De hecho, no tenemos ventajas de género porque, como se mencionó, los procesos anabólicos y catabólicos siempre están en equilibrio. Por lo tanto, un metabolismo rápido no nos hace sentir mejor ni hacer las cosas mejor, solo hace las mismas cosas que requieren más Valor energético. De hecho, esta es una desventaja evolutiva.

Un animal / individuo que necesita mucha Valor energético tendrá que cazar más, comer más y tener más dificultades para sobrevivir en tiempos de hambruna.

Por eso, a medida que envejecemos, el metabolismo disminuye. Todo vuelve: el individuo que avanza con la edad será menos guapo, menos capaz de cazar / recolectar, más débil. Entonces, un cuerpo que requiere menos Valor energético es más funcional en estos términos.

Sin embargo, tener un metabolismo rápido en los tiempos actuales, en la sociedad avanzada y próspera de hoy, significa Valor energético comer más sin aumentar de peso (al final). El objetivo es almacenar un metabolismo activo y saludable y evitar su declive (depresión metabólica).

¿Cómo podemos hacer?

Aumenta tu metabolismo

Primer punto: actividad física.

Hacer ejercicio durante al menos 40 'al menos 4 veces a la semana le permite almacenar su metabolismo saludable. Ahora bien, si logramos hacer un mix entre actividad cardiovascular y actividad con pesas (entrenamiento de resistencia) encontramos el mejor compromiso. Sí, porque la actividad con pesas te permite almacenar y construir tejido muscular, lo que mantiene al individuo en fuerza, rendimiento y nos permite gastar más Valor energético en el trabajo diario (caminaremos más, seremos más activos, nos cansaremos menos). al caminar o subir escaleras, etc.).

Segundo punto: no disminuya demasiado su aporte de calorías.

Otro punto importante, la depresión metabólica se produce cuando tiende a comer menos.

almacenar alto el aporte energético (las kcal que tomamos) es en este sentido fundamental para almacenar activo el organismo. Cuantas menos kcal introducimos, más "piensa" nuestro organismo que estamos ante un período de hambruna y, por tanto, intentará reducir el desperdicio a través de una serie de complejos mecanismos hormonales y metabólicos a su disposición.

Las fuentes de alimentos también juegan un papel importante.

La elección de fuentes alimentarias mal procesadas, saludables, de buen origen y calidad es fundamental para no iniciar toda una serie de procesos inflamatorios que puedan conducir, a la larga, a un sufrimiento metabólico (además de estrés oxidativo, resistencia a la insulina, etc.). etc.).

Conclusiones

Como hemos visto, las reglas a seguir son pocas y no se diferencian tanto de las pautas generales para mantenerse en forma y en buen estado de salud.

Con algunos trucos es posible almacenar activo el metabolismo a cualquier edad, ¡compatible con el estado de salud!