El mundo de los complementos alimenticios ofrece ahora a los deportistas una amplia gama de productos hechos para cada necesidad específica.
Para los entusiastas de los deportes de resistencia (deportes de 'resistencia'), se encuentran disponibles suplementos especiales que optimizan la reintegración energética y la facilidad de uso: geles energéticos.
De manera similar a las barras energéticas, los geles energéticos están diseñados para permitir que los deportistas asimilen sustancias energéticas (principalmente Hidratos de carbono / azúcares) para hacer frente a una posible mayor necesidad de fuentes de Valor energético, situación que se da inevitablemente al afrontar esfuerzos atléticos largos y agotadores . Los geles energéticos proporcionan esta integración en forma líquida / gelatinosa , por lo que son óptimos para una asimilación inmediata sin "complicaciones" como la masticación y la digestión de sustancias sólidas.
Integración del azúcar: por qué y cuándo se necesita
La práctica de deportes de resistencia implica una actividad que pone a prueba nuestro cuerpo, obligando al cuerpo a trabajar en una condición aeróbica exigente y muchas veces al límite de la condición anaeróbica, con las consiguientes reacciones que implican un gran consumo de calorías y reservas de Hidratos de carbono. Ya hemos cubierto las fases aeróbicas / anaeróbicas desde un punto de vista biológico en este artículo de blog . Recordemos los puntos básicos:
- durante las actividades motoras en las que nuestro cuerpo está comprometido con esfuerzos musculares incluso a un buen nivel pero no al límite de nuestra potencia máxima, nuestro cuerpo pone en marcha un sistema de Valor energético que produce Valor energético (para mover los músculos) quemando lípidos y Hidratos de carbono: es el sistema de Valor energético aeróbica , que trabaja con un consumo predominante de lípidos (grasas) para esfuerzos limitados y un consumo predominante de Hidratos de carbono (Hidratos de carbono) para esfuerzos mayores
- para las actividades motoras que requieren una gran fuerza y potencia, nuestro cuerpo pasa a la producción de Valor energético con el sistema energético anaeróbico , que quema Hidratos de carbono y produce un exceso de ácido láctico, con una acción que no es sostenible por mucho tiempo.
- Para realizar esfuerzos prolongados, como en los deportes de resistencia, es importante que nuestro cuerpo sea capaz de mantenerse en el sistema energético aeróbico durante mucho tiempo, y en caso de necesidad es importante reponer las reservas de Hidratos de carbono, reponiendo azúcares / Hidratos de carbono
Durante esfuerzos aeróbicos medios y exigentes y durante esfuerzos anaeróbicos, nuestro cuerpo quema Hidratos de carbono (glucosa / glucógeno), por lo que debe tener una reserva de estas sustancias (como un tanque de gasolina para un motor de combustión interna ...). La glucosa y el glucógeno son los "azúcares" que necesita nuestro cuerpo ; en realidad, el término más preciso no es azúcares sino Hidratos de carbono: la glucosa es un carbohidrato simple (monosacárido), el glucógeno un carbohidrato complejo (polisacárido, polímero de glucosa).
La glucosa es el azúcar de la sangre que se produce en el hígado y es la principal fuente para la producción de ATP, la fuente de Valor energético de las células. La glucosa es un carbohidrato simple de rápida absorción con un índice glucémico alto (de hecho, se utiliza como unidad de medida para el índice glucémico, igual a 100 para la glucosa). La medición de la concentración de glucosa en sangre representa el "azúcar en sangre". En caso de falta de glucosa en sangre, hablamos de 'hipoglucemia' (normalmente el umbral de hipoglucemia se evalúa para valores inferiores a 60 mg / dl de glucosa en sangre); la presencia excesiva de glucosa en sangre se denomina 'hiperglucemia' (generalmente se evalúa para valores superiores a 126-140 mg / dl de glucosa en sangre).
El glucógeno presente en nuestro cuerpo se almacena principalmente en los músculos y en parte en el hígado. Constituye la reserva de Hidratos de carbono que utilizarán los propios músculos en caso de esfuerzos musculares. El glucógeno se produce en el hígado a partir de la glucosa y puede sufrir la transformación inversa en el caso de las necesidades energéticas. En la fase anaeróbica (sistema anaeróbico lactacido), el glucógeno muscular es la principal fuente de Valor energético.
La producción de glucosa y glucógeno en nuestro organismo la aportan principalmente los alimentos, y los principales alimentos que sirven para este aporte son los que contienen Hidratos de carbono (aunque las proteínas y grasas también aportan, en menor medida, estas sustancias energéticas).
Los Hidratos de carbono se diferencian en simples y complejos:
- Los Hidratos de carbono simples o azúcares simples son Hidratos de carbono que se asimilan rápidamente; son la fuente de Valor energético más inmediata para los organismos vivos; los 'monosacáridos' tales como gluocosa, fructosa, ribosa, etc. pertenecen a este grupo. Entre los Hidratos de carbono simples también encontramos los 'disacáridos': son Hidratos de carbono formados por la reacción entre dos monosacáridos; A este grupo pertenecen la sacarosa (azúcar de cocción ...), maltosa, lactosa, etc.
- los Hidratos de carbono complejos son polisacáridos, formados por la unión de más monosacáridos; se digieren más lentamente, por lo que se asimilan con tiempos más largos; este grupo incluye glucógeno, maltodextrinas, almidón, Vitargo (fórmula patentada y registrada de un polisacárido), ciclodextrinas, etc.
El uso de estas sustancias en suplementos (como los geles energéticos) da, por tanto, resultados diferentes: los Hidratos de carbono simples se asimilan inmediatamente con facilidad y dan de inmediato el aporte energético (los geles energéticos utilizan principalmente este tipo de ingredientes); Los Hidratos de carbono complejos pueden asimilarse con tiempos más prolongados y dar un aporte energético más diluido a lo largo del tiempo. Los geles energéticos a menudo se elaboran con una mezcla de diferentes Hidratos de carbono, a veces también usando lípidos y ácidos grasos (como MCT, triglicéridos de cadena media) para lograr diferentes resultados de suministro de Valor energético.
Si la integración de azúcares es importante y fundamental para quienes practican deportes de resistencia, también hay que recordar que la asimilación excesiva de azúcares también puede acarrear efectos muy negativos. Los azúcares se encuentran entre las principales causas de caries dental. Los azúcares en exceso se almacenan en el tejido adiposo, son la principal causa de obesidad y problemas de peso. Una alta asimilación de azúcares también puede provocar una respuesta excesiva de nuestro organismo en la producción de insulina: esta conocida hormona (insulina) es de hecho generada (por el páncreas) en respuesta a un aumento de azúcar en sangre, con la tarea ( entre sus diversas funciones) para facilitar el paso de la glucosa de la sangre a las células. La producción excesiva de insulina puede causar el fenómeno opuesto, 'hipoglucemia reactiva'
Quienes utilizan suplementos energéticos deben Valor energético evaluar todas estas situaciones; algunos suplementos y geles energéticos están indicados, por ejemplo, solo para el 'sprint' final: brindan inmediatamente un apoyo energético elevado, pero después de un tiempo provocan reacciones contrarias no adecuadas para esfuerzos prolongados.
Cómo usar geles energéticos
Los geles energéticos son complementos alimenticios con concentraciones de Hidratos de carbono, útiles para reponer los Hidratos de carbono durante los esfuerzos musculares. La sustancia líquida / gelatinosa está optimizada para facilitar su asimilación, evitando problemas digestivos (y también evitando perder incluso la mínima Valor energético con la masticación ..). Estos son algunos aspectos del uso de geles:
- antes del esfuerzo físico (competición o entrenamiento), es mejor rellenar (desayuno o merienda) con alimentos sólidos o barritas energéticas, preferiblemente para consumir al menos 30 minutos antes del inicio de la actividad; para muchos geles energéticos está indicado en la ficha tomarlo incluso inmediatamente antes de la actividad .. obviamente es una alternativa al uso de barritas u otros
- elegir geles energéticos según las necesidades: reposición de azúcares a diferentes velocidades de asimilación durante la actividad de resistencia en las fases inicial e intermedia; aporte energético con máxima eficiencia en las etapas finales
- tomar geles energéticos durante la actividad, a intervalos regulares, aproximadamente cada 30-60 minutos (según el tipo de gel, consultar los datos específicos y características de cada producto)
- elija geles energéticos también evaluando el sabor / sabor preferido personalmente, bajo estrés el estómago a menudo transmite una sensación de náuseas, ingerir geles con un sabor agradable es una ayuda desde muchos puntos de vista
- siempre es útil tomar un sorbo de agua junto con el gel; use agua corriente o agua con suplementos de Sal, evite el agua enriquecida con suplementos energéticos o proteicos adicionales, evite los refrescos
- Es útil tomar geles energéticos incluso inmediatamente después de un largo esfuerzo de resistencia: ayudan a reconstruir rápidamente las reservas de glucógeno muscular consumidas.
Lista de geles energéticos
Te proponemos a continuación una lista de geles energéticos elaborados por las mejores marcas de complementos alimenticios. La lista no está hecha para dar una clasificación entre los productos (es imposible evaluar objetivamente cuál es mejor o peor, también dada la variedad de ingredientes, peso, aporte calórico, sabor, etc.), sino para indicar qué diversas características puede elegir entre la amplia disponibilidad de soluciones y tipos.
Recalcamos que los complementos alimenticios no están pensados como sustitutos de una dieta sana y variada; IAFSTORE recuerda la importancia de seguir un estilo de vida saludable y una dieta natural equilibrada. Para una correcta actividad deportiva (especialmente a nivel competitivo) y para evaluar mejor las características fisiológicas personales específicas y las dietas dietéticas o el simple uso de suplementos, siempre es mejor contactar con centros especializados y formadores cualificados.
Para cada producto enumerado, se recomienda leer detenidamente los ingredientes y los datos nutricionales presentes en la ficha del producto, prestando atención a cualquier intolerancia alimentaria.
La siguiente lista contiene solo una parte de la amplia oferta de geles disponibles en el mercado.
>> Puede ver la lista completa de geles energéticos disponibles en IAFSTORE haciendo clic aquí.
Para ver toda la información específica de cada producto individual, puede ver la tarjeta IAFSTORE.COM haciendo clic en la imagen de cada producto listado.
Enumeramos un producto máximo por marca; muchos fabricantes suministran más de un tipo de gel energético: entrando en la ficha del producto será posible ver las otras posibles opciones que ofrece la misma marca.
Enervit Enervitene Sport Gel  |
25 ml Calorías: 71 kcal con vitamina B2 para reducir la fatiga; varios sabores, incluso con cafeína |
Gel Multicarbo Multipower  |
40 g Calorías: 104 kcal de diferentes fuentes de Hidratos de carbono, con liberación constante y prolongada, con maltodextrina y fructosa |
+ Gel Watt Star  |
50 g Calorías: 105 kcal de mezcla de Hidratos de carbono, Vitargo®, Maltodextrina, Fructosa, Dextrosa con Cafeína, HMB y ß-alanina. |
Powerbar Power Gel  |
40 g Calorías: Gel de 107 kcal con Hidratos de carbono y sales minerales (sodio), para reponer Valor energético y restaurar las pérdidas hidrosalinas |
Gel energético Biotech USA  |
60 g Calorías: gel de 82 kcal con mezcla de Hidratos de carbono (triCarb) y MCT (triglicéridos de cadena media), más vitaminas y minerales |
Proaction Carbo Sprint Extreme  |
27 ml Calorías: gel de 101 kcal con Hidratos de carbono de rápida asimilación, con dextrosa, fructosa, maltodextrina y con taurina y cafeína |
EthicSport Malto Shot  |
30 ml Calorías: Gel de 70 kcal con mezcla de 5 Hidratos de carbono, con maltodextrina e isomaltulosa, aporte energético de larga duración |
