Gels énergétiques pour le cyclisme et la course à pied

Le monde des compléments alimentaires propose désormais aux sportifs une large gamme de produits adaptés à chaque besoin spécifique.
Par les amateurs de sports d'endurance (sports « d'endurance »), des suppléments spécifiques sont disponibles Par optimiser la réintégration énergétique et la facilité d'utilisation : gels énergétiques.
À l'instar des barres énergétiques, les gels énergétiques sont conçus Par permettre aux sportifs d' assimiler des substances énergétiques (principalement des glucides/sucres) Par faire face à un éventuel besoin accru en sources d'énergie, une situation qui se produit inévitablement face à des efforts sportifs longs et fatigants . Les gels énergétiques assurent cette intégration sous forme liquide/gélatineuse , donc optimale Par une assimilation immédiate sans 'complications' comme la mastication et la digestion des substances solides.

Intégration du sucre : pourquoi et quand est-ce nécessaire

La pratique des sports d'endurance implique une activité qui met notre corps à l'épreuve, obligeant le corps à travailler dans une condition aérobie exigeante et souvent à la limite de la condition anaérobie, avec des réactions conséquentes qui impliquent une consommation importante de calories et de réserves de glucides. Nous avons déjà couvert les phases aérobie/anaérobie d'un point de vue biologique dans cet article de blog . Rappelons les points de base :

• lors d'activités motrices dans lesquelles notre corps est engagé avec des efforts musculaires même à un bon niveau mais pas à la limite de notre Énergie maximale, notre corps met en place un système énergétique qui produit de l'énergie (Par faire bouger les muscles) en brûlant des lipides et des glucides : il est le système énergétique aérobie , qui fonctionne avec une consommation prédominante de lipides (graisses) Par des efforts limités et une consommation prédominante de glucides (glucides) Par des efforts plus importants
• Par les activités motrices qui nécessitent une grande force et Énergie, notre corps passe à la production d'énergie avec le système énergétique anaérobie , qui brûle Glucides et produit un excès d'acide lactique, avec une action qui n'est pas durable à long terme
• Par effectuer des efforts prolongés, comme dans les sports d'endurance, il est important que notre corps soit capable de se maintenir longtemps dans le système énergétique aérobie et, en cas de besoin, il est important de reconstituer les réserves de glucides, de reconstituer sucres / glucides

Lors d'efforts aérobies moyens et exigeants et lors d'efforts anaérobies, notre organisme brûle donc des glucides (glucose/glycogène), et doit donc disposer d'une réserve de ces substances (comme un réservoir d'essence Par un moteur à combustion interne..). Le glucose et le glycogène sont les « sucres » dont notre corps a besoin ; en réalité le terme le plus précis n'est pas sucres mais glucides : le glucose est un glucide simple (monosaccharide), le glycogène un glucide complexe (polysaccharide, polymère de glucose).

Le glucose est le sucre dans le sang, produit dans le foie et est la principale source de production d'ATP, la source d'énergie des cellules. Le glucose est un glucide simple, rapidement absorbé et à index glycémique élevé (il est en effet utilisé comme unité de mesure de l'index glycémique, égal à 100 Par le glucose). La mesure de la concentration de glucose dans le sang représente le « sucre dans le sang ». En cas de manque de glucose dans le sang, on parle d'« hypoglycémie » (normalement le seuil d'hypoglycémie est évalué Par des valeurs inférieures à 60 mg/dl de glycémie) ; la présence excessive de glucose dans le sang est appelée « hyperglycémie » (elle est généralement évaluée Par des valeurs supérieures à 126-140 mg/dl de glucose dans le sang).

Le glycogène présent dans notre corps est stocké principalement dans les muscles, et en partie dans le foie. Il constitue la réserve glucidique qui sera utilisée par les muscles eux-mêmes en cas d'efforts musculaires. Le glycogène est produit dans le foie à partir du glucose, et peut subir la transformation inverse en cas de besoins énergétiques. Dans la phase anaérobie (système anaérobie lactacide), le glycogène musculaire est la principale source d'énergie.

La production de glucose et de glycogène dans notre corps est principalement fournie par l'alimentation, et les principaux aliments qui servent à cet approvisionnement sont ceux qui contiennent des glucides (bien que les protéines et les graisses fournissent également, dans une moindre mesure, ces substances énergétiques).

Glucides diffèrent en simple et complexe:

• Les glucides simples , ou sucres simples, sont des glucides rapidement assimilables ; ils sont la source d'énergie la plus immédiate Par les organismes vivants ; les « monosaccharides » tels que le glucose, le fructose, le ribose etc. appartiennent à ce groupe. Parmi Glucides simples, on trouve également les « disaccharides » : ce sont des glucides formés par la réaction entre deux monosaccharides ; Le saccharose (sucre à cuire..), le maltose, le lactose, etc. appartiennent à ce groupe.
• les glucides complexes sont des polysaccharides, formés par l'union de plusieurs monosaccharides ; ils sont digestibles plus lentement, donc ils sont assimilés avec des temps plus longs ; ce groupe comprend le glycogène, les maltodextrines, l'amidon, le Vitargo (formule brevetée et enregistrée d'un polysaccharide), les cyclodextrines, etc.

L'utilisation de ces substances dans les compléments (comme les gels énergétiques) donne donc des résultats différents : Glucides simples sont immédiatement assimilés avec facilité et apportent immédiatement l'apport énergétique (les gels énergétiques utilisent principalement ce type d'ingrédients) ; Glucides complexes peuvent être assimilés avec des temps plus longs et donnent un apport énergétique plus dilué dans le temps. Les gels énergétiques sont souvent fabriqués avec un mélange de différents glucides, utilisant parfois également des lipides et des acides gras (tels que les MCT, les triglycérides à chaîne moyenne) Par obtenir différents résultats d'apport énergétique.

Si l'intégration des sucres est importante et fondamentale Par ceux qui pratiquent des sports d'endurance, il faut aussi rappeler que l'assimilation excessive des sucres peut aussi entraîner des effets très négatifs. Les sucres sont parmi les principales causes de caries dentaires. Les sucres en excès sont stockés dans le tissu adipeux, ils sont la principale cause d'obésité et de problèmes de poids. Une forte assimilation des sucres peut aussi provoquer une réponse excessive de notre organisme dans la production d'insuline : cette hormone bien connue (l'insuline) est en effet générée (par le pancréas) en réponse à une augmentation de la glycémie, avec Par tâche ( parmi ses différentes fonctions) Par faciliter le passage du glucose du sang vers les cellules. Une production excessive d'insuline peut provoquer le phénomène inverse, « l'hypoglycémie réactive »
Ceux qui utilisent des suppléments énergétiques doivent être capables d'évaluer toutes ces situations ; certains compléments et gels énergétiques ne sont indiqués par exemple que Par le « sprint » final : ils donnent immédiatement un soutien énergétique élevé, mais au bout d'un moment ils provoquent des contre-réactions inadaptées à des efforts prolongés.

MODE D’EMPLOI les gels énergétiques

Les gels énergétiques sont des compléments alimentaires riches en glucides, utiles Par reconstituer Glucides lors des efforts musculaires. La substance liquide/gélatineuse est optimisée Par faciliter son assimilation, évitant les problèmes digestifs (et évitant également de perdre même un minimum d'énergie avec la mastication..). Voici quelques aspects de l'utilisation des gels :

• avant l'effort physique (compétition ou entraînement), il est préférable de faire le plein (petit-déjeuner ou goûter) d'aliments solides ou de barres énergétiques, à consommer de préférence au moins 30 minutes avant le début de l'activité ; Par de nombreux gels énergétiques il est indiqué dans la fiche de le prendre même immédiatement avant l'activité.. c'est évidemment une alternative à l'utilisation de barres ou autre
• choisir les gels énergétiques en fonction des besoins : reconstitution des sucres à différents taux d'assimilation lors de l'activité d'endurance dans les phases initiale et intermédiaire ; apport d'énergie avec une efficacité maximale dans les étapes finales
• prendre des gels énergétiques pendant l'activité, à intervalles réguliers, environ toutes les 30-60 minutes (selon le type de gel, se référer aux données et caractéristiques spécifiques de chaque produit)
• choisir des gels énergétiques aussi en évaluant le goût/la saveur personnellement préféré, en cas de stress l'estomac transmet souvent une sensation de nausée, ingérer des gels au goût agréable est une aide à bien des points de vue
• il est toujours utile de prendre une gorgée d'eau avec le gel ; utiliser de l'eau plate ou de l'eau avec des suppléments de sel, éviter l'eau enrichie de suppléments énergétiques ou protéiques supplémentaires, éviter les boissons gazeuses
• il est utile de prendre des gels énergétiques même immédiatement après un long effort d'endurance : ils permettent de reconstituer rapidement les réserves de glycogène musculaire consommées

Liste des gels énergétiques

Nous vous proposons ci-dessous une liste de gels énergétiques produits par les meilleures marques de compléments alimentaires. La liste n'est pas faite Par donner un classement parmi les produits (il est impossible d'évaluer objectivement lequel est le meilleur ou le moins bon, compte tenu également de la variété des ingrédients, du poids, du support calorique, du goût, etc.), mais Par indiquer quelles différentes caractéristiques vous pouvez choisir parmi la vaste disponibilité de solutions et de types.

Nous soulignons que les compléments alimentaires ne sont pas destinés à se substituer à une alimentation saine et variée ; IAFSTORE rappelle l'importance de suivre un mode de vie sain et une alimentation naturelle équilibrée. Par une activité sportive correcte (surtout à un niveau compétitif) et Par mieux évaluer les spécificités physiologiques personnelles et les régimes alimentaires ou la simple utilisation de compléments, il est toujours préférable de s'adresser à des centres spécialisés et à des entraîneurs qualifiés.
Par chaque produit répertorié, il est recommandé de lire attentivement les ingrédients et les données nutritionnelles présents dans la fiche produit, en faisant attention aux éventuelles intolérances alimentaires.

La liste suivante ne contient qu'une partie de la vaste offre de gels disponibles sur le marché.
>> Vous pouvez consulter la liste complète des gels énergétiques disponibles sur IAFSTORE en cliquant ici.

Par voir toutes les informations spécifiques de chaque produit individuel, vous pouvez consulter la carte IAFSTORE.COM en cliquant sur l'image de chaque produit répertorié.

Nous listons un maximum de produit par marque ; de nombreux fabricants proposent plus d'un type de gel énergétique : en entrant dans la fiche produit il sera possible de voir les autres choix possibles proposés par la même marque.

Enervit Enervitène Gel Sportif	25 ml Calories : 71 kcal avec de la vitamine B2 Par réduire la fatigue ; différentes saveurs, même avec de la caféine
Gel Multi-Énergie Multicarbo	40 g Calories : 104 kcal différentes sources de glucides, à libération constante et prolongée, avec de la maltodextrine et du fructose
+ Watt Star Gel	50 g Calories : mélange de 105 kcal de glucides, Vitargo®, Maltodextrine, Fructose, Dextrose avec Caféine, HMB et ß-alanine.
Powerbar Power Gel	40 g Calories : gel de 107 kcal avec glucides et sels minéraux (sodium), Par refaire le plein d'énergie et restaurer les pertes hydrosalines
Gel énergétique Biotech USA	60 g Calories : gel de 82 kcal avec un mélange de glucides (triCarb) et de MCT (Medium Chain Triglycerides), ainsi que des vitamines et des minéraux
Proaction Carbo Sprint Extrême	27 ml Calories : gel de 101 kcal avec glucides à assimilation rapide, avec dextrose, fructose, maltodextrine et avec taurine et caféine
EthicSport Malto Shot	30 ml Calories : gel de 70 kcal avec un mélange de 5 glucides, avec de la maltodextrine et de l'isomaltulose, apport énergétique durable