¿Qué es el bowl?
El bowl ("tazón") es un plato único, saludable y delicioso que recientemente se ha convertido en una verdadera tendencia alimentaria con numerosas recetas y variaciones, la más famosa de las cuales es el Buda Bowl (bowl vegetariano o vegano), el Poke Bowl tradicional de poke hawaiano con pescado crudo cortado en cubitos ("poke" en hawaiano significa "cortado en cubitos) y el Acai Bowl, ideal para el desayuno.
La receta para preparar un bowl excelente sigue un principio muy simple: componga una comida completa y equilibrada con un buen equilibrio de todos los macronutrientes esenciales, por lo tanto, carbohidratos, proteínas y grasas insaturadas. Este delicioso bowl es muy adecuado especialmente para la temporada de calor, ya que debe comerse frío, y es excelente tanto para el almuerzo como para la cena.
Cómo preparar un bowl perfecto
¿Un ingrediente que no puede faltar en el bowl? Aguacate, por supuesto!
Credits: Le Fit Bistrot
Para preparar un bowl perfecto, simplemente siga estos pasos y componga los ingredientes en capas en el bowl, desde la base de nuestro bowl hasta la cubierta.
- Carbohidratos. Primero, elija un cereal que forme la base de su bowl. Arroz integral, arroz basmati, arroz negro, quinua, por ejemplo, se prestan muy bien.
- Proteínas. Elija una fuente de proteína animal o vegetal, por ejemplo pollo, pavo, huevos, salmón, atún, tofu, tempeh o legumbres.
- Grasas. Como fuente de grasa, el aguacate es una opción fabulosa para agregar cremosidad irresistible a su bowl. ¡Las frutas o semillas secas, por otro lado, se convertirán en una nota deliciosamente crujiente!
- Frutas. Elija fruta fresca que combine bien con los otros ingredientes en el bowl. Por ejemplo, las frutas como la piña, el mango, la papaya, la toronja y la naranja combinan bien con todas las fuentes de proteínas mencionadas anteriormente, lo que le da ese agradable toque agridulce.
- Verduras. Las verduras son cocidas y crudas, puede optar por brotes de soja, algas, zanahorias julianas o cualquier otra verdura que le guste.
- Aderezos y condimentos. Entre las opciones que tenemos siempre está nuestro excelente aceite EVO, pero también salsas a base de yogur griego, Tahini, salsa Teriyaki, salsa barbacoa.
Receta de bowl
El resultado final de la receta: ¡un bowl que hace la boca agua!
Credits: Le Fit Bistrot
Aquí le mostramos cómo hacer que la receta de un bowl sea ligera y rica en proteínas, lo que sorprenderá a todos los comensales con su explosión de sabores y texturas. ¡Ver es creer!
El arroz negro será el ingrediente principal del arco. Prefiero el arroz negro al arroz blanco porque contiene mayores cantidades de fibra, vitaminas y minerales, en particular hierro y selenio, y también es extremadamente digerible. El arroz negro, entonces, es naturalmente muy fragante y tiene un sabor fragante característico que conserva incluso cuando está frío.
El aguacate será la fuente de lípidos del bowl. Sus grasas monoinsaturadas son beneficiosas para nuestra salud cardiovascular y ayudan a prevenir la diabetes. Los nutrientes del aguacate participan en la reducción del colesterol malo LDL y los triglicéridos en la sangre, aumentando la asimilación de antioxidantes y nutriendo nuestra piel y cabello.
La piña será la dulce nota del Bowl. Anans también proporciona muchos elementos beneficiosos como vitamina C, ácido fólico, vitaminas B, magnesio y potasio, la piña mejora la digestión y tiene propiedades drenantes y antiinflamatorias.
El jugo de toronja es el toque fresco y amargo de nuestro bowl. Tiene propiedades purificantes, drenantes y antioxidantes, y es una valiosa fuente de licopeno y vitamina C.
¡Veamos cómo usar estos ingredientes para componer un bowl de proteínas, altamente saciante y equilibrado!
¡Mira la receta en video con todos los pasos para hacer tu plato!
Ingredientes
- 70 g de arroz negro
- 120 g de pechuga de pollo
- 120 g de piña
- Leche de coco al gusto
- 70 g de aguacate
- ½ toronja
- Salsa de soja al gusto
- Salsa Teriyaki al gusto
Macros
C 80 g, F 13,6 g, P 33 g
Receta bowl: conclusión
Hemos visto todos los puntos a tener en cuenta para preparar un delicioso plato perfecto para el almuerzo y la cena. ¡Siguiendo la receta, el resultado está garantizado! ¡Continúe siguiendo nuestro Instagram para muchas recetas nuevas firmadas en @iafstore y @lefitbistrot!
