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Bowl | Receta ligera para un Bowl perfecto

Bowl | Receta ligera para un Bowl perfecto

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última actualización: 06/03/2020

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¿Qué es el bowl y cómo se prepara? Prueba esta receta para un bowl casero ligero. Este "tazón" rico en proteínas y nutrientes es un delicioso plato único, ideal para el almuerzo y la cena.

¿Qué es el bowl?

El bowl ("tazón") es un plato único, saludable y delicioso que recientemente se ha convertido en una verdadera tendencia alimentaria con numerosas recetas y variaciones, la más famosa de las cuales es el Buda Bowl (bowl vegetariano o vegano), el Poke Bowl tradicional de poke hawaiano con pescado crudo cortado en cubitos ("poke" en hawaiano significa "cortado en cubitos) y el Acai Bowl, ideal para el desayuno.

La receta para preparar un bowl excelente sigue un principio muy simple: componga una comida completa y equilibrada con un buen equilibrio de todos los macronutrientes esenciales, por lo tanto, carbohidratos, proteínas y grasas insaturadas. Este delicioso bowl es muy adecuado especialmente para la temporada de calor, ya que debe comerse frío, y es excelente tanto para el almuerzo como para la cena.

Cómo preparar un bowl perfecto

Bowl con aguacate

¿Un ingrediente que no puede faltar en el bowl? Aguacate, por supuesto!

Credits: Le Fit Bistrot

 

 

Para preparar un bowl perfecto, simplemente siga estos pasos y componga los ingredientes en capas en el bowl, desde la base de nuestro bowl hasta la cubierta.

  • Carbohidratos. Primero, elija un cereal que forme la base de su bowl. Arroz integral, arroz basmati, arroz negro, quinua, por ejemplo, se prestan muy bien.
  • Proteínas. Elija una fuente de proteína animal o vegetal, por ejemplo pollo, pavo, huevos, salmón, atún, tofu, tempeh o legumbres.
  • Grasas. Como fuente de grasa, el aguacate es una opción fabulosa para agregar cremosidad irresistible a su bowl. ¡Las frutas o semillas secas, por otro lado, se convertirán en una nota deliciosamente crujiente!
  • Frutas. Elija fruta fresca que combine bien con los otros ingredientes en el bowl. Por ejemplo, las frutas como la piña, el mango, la papaya, la toronja y la naranja combinan bien con todas las fuentes de proteínas mencionadas anteriormente, lo que le da ese agradable toque agridulce.
  • Verduras. Las verduras son cocidas y crudas, puede optar por brotes de soja, algas, zanahorias julianas o cualquier otra verdura que le guste.
  • Aderezos y condimentos. Entre las opciones que tenemos siempre está nuestro excelente aceite EVO, pero también salsas a base de yogur griego, Tahini, salsa Teriyaki, salsa barbacoa.

Receta de bowl

receta bowl

El resultado final de la receta: ¡un bowl que hace la boca agua!

Credits: Le Fit Bistrot


 

Aquí le mostramos cómo hacer que la receta de un bowl sea ligera y rica en proteínas, lo que sorprenderá a todos los comensales con su explosión de sabores y texturas. ¡Ver es creer!

El arroz negro será el ingrediente principal del arco. Prefiero el arroz negro al arroz blanco porque contiene mayores cantidades de fibra, vitaminas y minerales, en particular hierro y selenio, y también es extremadamente digerible. El arroz negro, entonces, es naturalmente muy fragante y tiene un sabor fragante característico que conserva incluso cuando está frío.

 

El aguacate será la fuente de lípidos del bowl. Sus grasas monoinsaturadas son beneficiosas para nuestra salud cardiovascular y ayudan a prevenir la diabetes. Los nutrientes del aguacate participan en la reducción del colesterol malo LDL y los triglicéridos en la sangre, aumentando la asimilación de antioxidantes y nutriendo nuestra piel y cabello.

La piña será la dulce nota del Bowl. Anans también proporciona muchos elementos beneficiosos como vitamina C, ácido fólico, vitaminas B, magnesio y potasio, la piña mejora la digestión y tiene propiedades drenantes y antiinflamatorias.

 

El jugo de toronja es el toque fresco y amargo de nuestro bowl. Tiene propiedades purificantes, drenantes y antioxidantes, y es una valiosa fuente de licopeno y vitamina C.

¡Veamos cómo usar estos ingredientes para componer un bowl de proteínas, altamente saciante y equilibrado!

 

 


 

¡Mira la receta en video con todos los pasos para hacer tu plato!

 

 


 

Ingredientes

  • 70 g de arroz negro
  • 120 g de pechuga de pollo
  • 120 g de piña
  • Leche de coco al gusto
  • 70 g de aguacate
  • ½ toronja
  • Salsa de soja al gusto
  • Salsa Teriyaki al gusto

 

Macros
C 80 g, F 13,6 g, P 33 g

Receta bowl: conclusión

Hemos visto todos los puntos a tener en cuenta para preparar un delicioso plato perfecto para el almuerzo y la cena. ¡Siguiendo la receta, el resultado está garantizado! ¡Continúe siguiendo nuestro Instagram para muchas recetas nuevas firmadas en @iafstore y @lefitbistrot!

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