Para detectar la presencia de sustancias no deseadas capaces de aumentar el contenido de proteínas, como el colágeno y la glicina, es importante analizar el perfil de aminoácidos para compararlo a continuación con el esperado para las diversas matrices proteicas.
Si existiese un ingrediente adicional no deseado, aparecería en el perfil de aminoácidos analizado un incremento de glicina y prolina (sustancias presentes de forma natural en el colágeno en gran cantidad).
Yamamoto® Nutrition Iso-Fuji®
Yamamoto® Nutrition Iso-Fuji® es un complemento alimenticio a base de proteínas de suero de leche aisladas por ultrafiltración de flujo cruzado y microfiltración, indicado para aquellos deportistas que practican una actividad física intensa.
Ficha técnica productor materia prima producto Iso-Fuji®
Análisis de laboratorio producto Iso-Fuji®
Comparando los informes de prueba se confirma que el producto Yamamoto® Nutrition Iso-Fuji® no contiene ingredientes adicionales no deseados, ya que el contenido de glicina declarado por el fabricante es del 1,40 % y el informe del análisis indica un contenido incluso inferior. Lo mismo ocurre en el caso de la prolina, presente en grandes cantidades en el colágeno, y que se detectaría en caso de presencia no declarada. Los valores son comparables también a algunos resultados presentes en estudios bibliográficos.
Etiqueta producto Iso-Fuji®
Yamamoto® Nutrition PeptoBol®
Yamamoto® Nutrición PeptoBol® es un complemento alimenticio indicado para deportistas que practican una actividad física intensa y prolongada en el tiempo.
Ficha técnica productor materia prima producto PeptoBol®
Análisis de laboratorio producto PeptoBol®
Comparando los informes de prueba se confirma que el producto Yamamoto® Nutrition PeptoPro® no contiene ingredientes adicionales no deseados, ya que el contenido de glicina indicado en el informe de análisis es del 1,20 %.
Asimismo, el contenido proteico es mayor del declarado en la etiqueta.
Etiqueta producto PeptoBol®
Yamamoto® Nutrition Ultra Whey Complex
Yamamoto® Nutrition Ultra Whey Complex es un complemento alimenticio a base de proteínas de suero de leche con vitamina B6 de solubilidad instantánea, indicado para deportistas que practican una actividad física intensa.
Ficha técnica productor materia prima Ultra Whey Complex
Análisis de laboratorio producto Ultra Whey Complex
Comparando los informes de prueba se confirma que el producto Yamamoto® Nutrition Ultra Whey Complex no contiene ingredientes adicionales no deseados, ya que el contenido de glicina declarado por el fabricante es del 1,40 % y el informe del análisis indica un contenido incluso inferior. Lo mismo ocurre en el caso de la prolina, presente en grandes cantidades en el colágeno, y que se detectaría en caso de presencia no declarada.
Etiqueta producto Ultra Whey Complex
