#nahrstoffe

Die Kenntnis der Nährstoffe und ihrer Funktionen im Körper ist notwendig, um die Bedeutung einer guten Ernährung zu verstehen. Die sechs Gruppen von Nährstoffen - Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine, Mineralien und Wasser - sind in den Lebensmitteln enthalten, die wir essen, und enthalten die Chemikalien, die auf eine oder mehrere Arten in unserem Körper wirken: Sie versorgen den Körper mit Energie und Wärme sowie Substanzen für das Wachstum und die Reparatur von Gewebe und helfen bei der Regulierung von Prozessen.

Ratschläge, wie ein optimaler Gehalt an essentiellen Fettsäuren in der Ernährung erreicht werden kann. Welche Fette sind für die Ernährung vorzuziehen und welche Fette sollten vermieden werden, Bedürfnisse und Mengen der Nahrungsaufnahme