#bioverfugbarkeit
Mineralsalze: weil ich Gefahr laufe, mit dem Essen nicht genug zu bekommen
Den Begriff Mikronährstoffe haben Sie sicherlich schon einmal gehört: In der Ernährung bezeichnet man damit genau „kleinere“ Nährstoffe, die in den Lebensmitteln, die wir täglich zu uns nehmen, enthalten sind. Dies sind Vitamine und Mineralstoffe, die essentiell sind und mit der Nahrung zugeführt werden müssen. Aber sind wir sicher, dass wir genug bekommen?
