Nichts ist besser und schmackhafter als ein Teller mit heißen Apfelpfannkuchen.
Geschweige denn, wenn sie auch gesund und sofort bereit sind!!!
Genau wie das Rezept, das ich heute vorschlage: große und flauschige Apfelkrapfen, die jeder wirklich mag.
Das Rezept ist schnell und einfach und in 10 Minuten mit sehr wenigen Zutaten fertig: perfekt zum Frühstück, aber auch für einen gesunden Snack.
Die Version, die ich heute vorschlage, kocht im Gegensatz zum klassischen Frittierten in einer Pfanne und die einzige Sorge ist, eine kleine Pfanne mit einem Antihaftboden und hohen Rändern zu bekommen.
Auf diese Weise erhalten Sie sehr hohe Pfannkuchen, die ein reichlich vorhandenes Apfelherz enthalten können.
Vielseitig, mit Mischungen verschiedener Aromen zuzubereiten und auch mit einer unserer zuckerfreien Cremes zu servieren; Sie sind Wunder!!!
Leicht und weich, ohne Zucker, ohne Butter und ohne Hefe, bereiten wir sie zusammen zu, ohne zu braten und ohne den Ofen einzuschalten.
Sie werden jedermanns Freude werden; sogar Kinder..
Zutaten:
20 g Hafermehl mit Mandelgeschmack
20 g Kekse mit dem Geschmack von About Breakfast
100 g Eiweiß
4 g Hydrolithin
20 g Zitronensaft
50 g Äpfel
Richtfest (optional):
Zuckerfreie Bio-Mandelcreme nach Geschmack
Frische Blaubeeren nach Geschmack Tropfen dunkler
Schokolade nach Geschmack
Methode:
Wir reinigen den Apfel, indem wir ihn in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.
In einem Behälter mit dem elektrischen Schneebesen das Eiweiß steif schlagen.
Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie es gut mit einem Spatel um, um die Sahne nicht zu stark zu zerlegen.
Wir kombinieren auch das Hydrolithin, auf das wir den Zitronensaft gießen.
Wir lassen es ein paar Minuten wirken.
Wir drehen uns mit dem Spatel, um den durch die Reaktion verursachten Schaum perfekt zu entfernen.
Wir kombinieren auch die beiseite gehaltenen Apfelscheiben (Sie können im Moment etwas Schnitt hinzufügen).
Wir bringen eine Pfanne ins Feuer, auf die wir etwas mit Küchenpapier getupftes Kokosöl gegeben haben, und lassen es gut erhitzen.
Wir fangen an, den Teig mit Hilfe eines Löffels einzuschenken, um große und gefüllte Pfannkuchen zu bekommen.
Wir kochen, bis sich Luftblasen auf der Oberfläche bilden.
Wir drehen uns um und beenden das Kochen.
Wir gehen so bis zum Ende vor.
Tipps:
Sie werden köstlich warm gegessen und mit Mandelcreme, frischen Blaubeeren und dunklen Schokoladenflocken oder einfach mit Ahornsirup und einer Prise Zimt begleitet.
Hat dir dieses Rezept gefallen? Wussten Sie, dass Hydrolithin anstelle von Hefe verwendet werden kann?
sondaggio_si = Ich habe aus Ihren Vorschlägen gelernt und verwende es jetzt anstelle von Hefe
sondaggio_no = Ich habe etwas Neues gelernt und versuche es jetzt
Probieren Sie das Rezept aus und lassen Sie es mich in den Kommentaren wissen, wenn es Ihnen gefallen hat!!!
