Beginnen Sie den Tag im perfekten angelsächsischen Stil, indem Sie einen kalten Brei zubereiten!
Dieses Gericht auf Haferflockenbasis ist auch als "Haferflocken" bekannt, aber seien Sie gewarnt: Es ist alles andere als geschmacklos!
Warum ist Hafer ein Getreide, das so gut für uns ist und eine hervorragende Zutat für unsere tägliche Ernährung darstellt?
Hafer: ernährungsphysiologische Eigenschaften und Eigenschaften
Hafer (Avena sativa) ist ein Getreide, das reich an vorteilhaften Eigenschaften ist.
Dank der großen Menge an Ballaststoffen, der hohen Qualität an Kohlenhydraten und Proteinen und dem Vorhandensein von ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen, Mineralsalzen, Enzymen und Hafer gehört eines der besten Getreideprodukte in Bezug auf die Ernährung.
Mit Hafer können wir Frühstück, Snacks, aber auch vielseitige, gesunde und köstliche Mittagessen zubereiten.
Tatsächlich reicht es aus, die Zutaten zu variieren, mit denen es kombiniert wird, und voilà, wir können unendlich viele süße oder herzhafte Gerichte kreieren (zum Beispiel hier ein salziges und proteinhaltiges Brei-Rezept zum Probieren!).
Hafer ist auch ein perfektes Getreide für:
- Veganer
- Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit (Hafer ist von Natur aus glutenfreies Getreide)
- Laktose intolerant
Haferbrei: Was es ist und wie man es zubereitet
Das Wort Haferbrei stammt aus dem Englischen und kann als "Haferflocken" übersetzt werden, da der Hauptbestandteil dieses Getreide ist.
Es ist eine sehr einfache und vielseitige Zubereitung, die durch Kochen von Haferflocken in Wasser oder Milch (Kuh oder Gemüse) erhalten wird, zu der saisonale Früchte, getrocknete Fruchtcremes, Fondant, getrocknete Früchte, Samen oder Gewürze nach Geschmack hinzugefügt werden. Haferbrei, der heiß oder kalt gegessen werden kann, ist eine ausgezeichnete Alternative zum klassischen Frühstück, aber vor allem eine gesunde Wahl.
Kalter Brei
Wir können viele Variationen von Brei herstellen, immer mit Flocken und Haferflocken. Gefrorener Brei oder "kalter Brei" ist ein Beispiel.
Diese Version beinhaltet immer das Kochen des Getreides in Wasser oder Milch, wird jedoch in den Kühlschrank gestellt, um einige Stunden zu ruhen oder, noch besser, über Nacht, um morgens verzehrt zu werden.
Übernacht Hafer
Wenn Sie es eilig haben, aber das Frühstück nicht aufgeben möchten (und dürfen), ist der Hafer über Nacht die Lösung, die Sie nicht kochen können.
Dieses Frühstück wird am Vortag zubereitet und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt, ohne dass gekocht werden muss.
Geben Sie den Hafer einfach in die gewählte Flüssigkeit, die nachts vollständig vom Getreide aufgenommen wird und morgens eine weiche und cremige Konsistenz hat, die Sie genießen können.
Rezept für Protein kalten Brei
Heute habe ich beschlossen, eine der Versionen vorzubereiten, die ich am meisten liebe: gefrorener Brei.
Eine cremige Tasse ohne Zucker, reich an Proteinen und Vitaminen der Gruppe B dank der Verwendung von About Breakfast, dem aromatisierten Hafermehl für einen noch stärkeren Geschmack und der Zugabe von SmileCrunch Bio-Erdnusscreme mit Bananengeschmack.
Ich bin sicher, Sie werden Hafer lieben und ihn jeden Tag wie ich verwenden!
Zutaten Für die Basis:
25 g Über Frühstück Vanille Geschmack
25 g Smile Crunch Bio-Haferflocken
10 g Pfannkuchen mit Haselnusscremegeschmack
300 g Wasser
Für die Kakaocreme:
15 g bitterer Kakao
40 g kaltes Wasser
2-3 Tropfen Diete.Tic (oder ein anderer Süßstoff)
Optionale Zutaten:
Blaubeeren
Geschnittene Banane
Zimt
1 Teelöffel 100% Bio Smile Crunch Erdnusscreme mit Bananengeschmack
Methode Für den Brei:
Gießen Sie alle trockenen Zutaten in einen Topf: die Proteinzubereitung, das Haferflocken und die Flocken.
Gießen Sie einen Teil des zum Kochen erforderlichen Wassers in den Topf, so dass er bedeckt ist. Wir bringen es zum Feuer (kleiner Herd bei schwacher Hitze) und beginnen mit dem Kochen.
Achten Sie darauf, den Brei immer zu drehen, damit er nicht am Boden klebt (verwenden Sie einen Silikonspatel, um eine Beschädigung Ihrer Pfannen zu vermeiden).
Wenn sich die Mischung während des Kochens zu verdicken beginnt, gießen Sie das restliche Wasser ein.
Wir gießen die Mischung in eine Tasse und stellen sie beiseite.
Für die Kakaocreme:
In einen kleinen Behälter den bitteren Kakao und das Wasser darüber gießen.
Wir rühren mit einem Teelöffel, bis wir alle Klumpen aufgelöst haben und die Konsistenz cremig ist.
Wir kombinieren den Süßstoff und drehen uns gut.
Wir nehmen die Tasse Brei und bedecken sie mit Hilfe eines Teelöffels mit der Kakaocreme.
Wir stellen über Nacht in den Kühlschrank.
Am Morgen wird die Kakaocreme zu einem Pudding und unser Brei zu einer Creme.
Wir müssen nur die Früchte, die Erdnusscreme hinzufügen, mit Zimt bestreuen und den Löffel versenken!
Hat dir dieses Rezept gefallen?
sondaggio_sì = Ich bereite immer Haferbrei für mein Frühstück vor
sondaggio_no = Ich muss es jetzt versuchen
