Die gewürzten Honig-Orange und Zimtkekse, die in ihrer Form an Lebkuchenmänner erinnern; das braun gewürzte Mürbeteiggebäck und das unverwechselbare Aroma von Zimt und Ingwer.
Sie sind die berühmtesten süßen Männer der Welt, die auch durch Filme und Cartoons berühmt geworden sind, die oft als rein amerikanische Erfindung angesehen werden, aber tatsächlich englischen Ursprungs sind.
Tatsächlich haben Lebkuchenmänner edle Wurzeln: Es war Königin Elizabeth I. von England, die diese Kreationen während eines ihrer Bankette belebte, die wegen ihrer Eleganz und aufwändigen Vorbereitungen in die Geschichte eingegangen sind.
Die Königin beauftragte ihre Konditoren, Lebkuchenmänner darauf vorzubereiten, ausländische Würdenträger und Menschen vor Gericht zu vertreten
Im Laufe der Zeit ist die der Lebkuchenmänner zu einer gemeinsamen Tradition geworden, die von mehreren Ländern geteilt wird, in denen die Kekse unterschiedliche Formen und Farben angenommen haben.
Tatsächlich werden sie heute in verschiedenen Größen hergestellt und mit Zuckerpaste, Schokolade oder farbigem Zucker dekoriert.
Mit dem gewürzten Mürbeteig kann auch das im 19. Jahrhundert in Deutschland geborene Lebkuchenhaus mit dem Märchen von Hänsel und Gretel geschaffen werden; die Geschichte, in der die Hexe Kinder mit ihrem Ingwerhaus anzieht..
Wussten Sie, dass..
Ist Texas das größte Lebkuchenhaus der Welt?
2500mq und 40 Millionen Kalorien!!!
Den Rekord für den größten Lebkuchenmann hält Ikea in Oslo mit einem Keksgewicht von 650kg
Probieren Sie das Rezeptrezept aus Haferflockenmehl...
Ein würziges, krümeliges und duftendes Mürbeteiggebäck dank der Verwendung von Zimt..
Kennen Sie die vorteilhaften Eigenschaften dieses Gewürzs?
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Eine schnelle und einfache Version, um Kekse zuzubereiten, die Weihnachten sofort ins Haus bringen.
Sie können jede Form von Ausstechformen verwenden: Sterne, Rentiere, Zuckerstangen und vor dem Kochen mit einem Plastikstrohhalm Löcher bohren, in denen Sie nach dem Kochen und Abkühlen die Bänder passieren, um Ihre Kekse an den Baum zu hängen.
Sie können sie in Säcke stecken und verschenken oder eine Schachtel mit vielen Weihnachtsplätzchen herstellen.
Eine ganz besondere Idee, etwas zu spenden, das mit eigenen Händen gemacht wurde.
Zutaten:
330g Hafermehl
100g feiner brauner Zucker
100g Akazienhonig
1/4 Teelöffel Backpulver
2g Zimt
5g bitterer Kakao
die Schale einer Orange (oder das Aroma in einer Durchstechflasche)
1 Prise Salz
150g Ghee bei Temperatur
1 mittleres Ei
Methode:
Kombinieren Sie in einem Behälter nacheinander alle bereitgestellten Zutaten.
Gut kneten und den Teig formen.
Wir bedecken es mit Plastikfolie und legen es 2 Stunden (oder sogar über Nacht) in den Kühlschrank.
Verteilen Sie es daher auf zwei Blatt Pergamentpapier und erhalten Sie die Kekse.
Ordnen Sie sie auf einem Backblech an und kochen Sie sie 8-10 Minuten lang bei 180° (statisch und vorgewärmt).
Lassen Sie es vollständig abkühlen.
