Folsäure, auch bekannt als Folsäure, Folacin und Pteroylmonoglutamat, ist zusammen mit Vitamin B12 an vielen Prozessen im Körper beteiligt.
Es ist essentiell für die Zellteilung, wie es für die DNA-Synthese essentiell ist: In Abwesenheit von Folsäure teilen sich die Zellen nicht richtig. Folsäure ist auch sehr wichtig für die Entwicklung des fetalen Nervensystems. Folsäuremangel während der Schwangerschaft wurde mit mehreren Missbildungen des Neugeborenen in Verbindung gebracht, einschließlich Neuralrohrdefekten wie Spina bifida.
Ein Folsäuremangel ist auch mit Depressionen, Arteriosklerose und Osteoporose verbunden.
Nahrungsquellen
Folsäure leitet ihren Namen vom lateinischen Wort Folium Laub ab, da es in hoher Konzentration in grünem Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat, Mangold und Disteln vorkommt.
Andere gute Quellen sind Hülsenfrüchte, Spargel, Brokkoli, Kohl, Orangen, Pflanzenwurzeln und Vollkornprodukte.
Anzeichen und Symptome eines Mangels
Trotz seiner weit verbreiteten Präsenz in Lebensmitteln ist Folsäuremangel am häufigsten.
Der Grund liegt in den Essgewohnheiten: Lebensmittel tierischen Ursprungs sind mit Ausnahme der Leber arm an Folsäure, während Gemüse, das reich an Folsäure ist, nicht mit der gleichen Häufigkeit konsumiert wird.
Auch Alkohol und viele der häufig verschriebenen Medikamente. Östrogene wie Sulfasalazin und Barbiturate stören den Metabolismus von Folsäure, die äußerst empfindlich ist und leicht durch Licht oder Hitze zerstört werden kann.
Folsäuremangel beeinträchtigt alle Körperzellen, jedoch sind es diejenigen mit schneller Proliferation, wie rote Blutkörperchen und die Zellen der Schleimhaut des Magen-Darm- und Genitalsystems, die am empfindlichsten sind: Es kommt daher zu einer Wachstumsverlangsamung, Durchfall, Anämie, Gingivitis und Pap-Testanomalien bei Frauen. Andere Symptome können Depressionen, Schlaflosigkeit, Reizbarkeit, Gedächtnisstörungen, Appetitlosigkeit, Müdigkeit und Atemnot sein.
Eine durch Folsäure- oder Vitamin B12-Mangel verursachte Anämie ist durch große rote Blutkörperchen gekennzeichnet und wird als "makrocytische Anämie" bezeichnet.
Es ist jedoch nicht ratsam, sich ausschließlich auf das Vorhandensein einer Anämie zu stützen, um einen Folsäuremangel nachzuweisen.
Der beste Indikator für den Folsäurestatus ist der Folatspiegel in den roten Blutkörperchen, obwohl er sich schnell als schnelle und zuverlässige Methode zur Bestimmung des Vitamin-B12- und Folatspiegels im Homocysteinserum des Körpers etabliert, da in In Abwesenheit dieser beiden Verbindungen kann Homocystein nicht wieder in Methionin umgewandelt werden. In einer kürzlich durchgeführten Studie wurden die Homocystein-, Cobalamin- und Folatspiegel im Serum bei 296 aufeinanderfolgenden Patienten untersucht, die mit der Diagnose einer psychischen Störung an eine psychiatrische Klinik in Schweden überwiesen wurden (Folsäure- und Vitamin B12-Mangel sind häufige Ursachen für reversible Senilität). Eine signifikante Korrelation wurde zwischen den drei Dosierungen beobachtet, was darauf hindeutet, dass Homocysteinämie-Werte gültige Indikatoren für einen Mangel an Vitamin B12 oder Folsäure sein können.
Berichten Sie, dass Folsäure- und Vitamin B12-Präparate den Homocysteinspiegel selbst bei Probanden mit normalen Werten senkten.
Folsäure, Vitamin B12 und eine Form der Aminosäure Methionin namens SAM (S-Adenosylmethionin, "S-Adenosylmethionin") wirken als "Methylspender".
Sie sind Verbindungen, die Methylmoleküle transportieren und freisetzen, die Reaktionen erleichtern, einschließlich solcher zur Synthese von DNA und Neurotransmittern des Gehirns.
Die meisten Vorteile von Folsäurepräparaten (zusammen mit den Vitaminen B6 und B12) ergeben sich aus der Verringerung der Homocysteinkonzentration im Körper, einem Zwischenprodukt bei der Umwandlung der Aminosäure Methionin in Cystein.
Bei Vorliegen eines Folsäuremangels steigt das Homocystein an, eine Substanz, die an einer Reihe von Krankheiten beteiligt ist, darunter Atherosklerose und Osteoporose. Homocystein fördert höchstwahrscheinlich Atherosklerose, indem es die Arterien direkt schädigt und die Integrität der Blutgefäßwände beeinträchtigt.
Bei Osteoporose verursachen die hohen Homocysteinspiegel, die die Kollagensynthese (das Hauptprotein der Knochen) stören, die Bildung einer defekten Knochenmatrix.
Formulare verfügbar
Folsäure ist in Form von Folsäure (Folsäure) und Folinsäure (Methyltetrahydrofolat) erhältlich.
Um Folsäure verwenden zu können, muss der Körper sie zuerst in Tetrahydrofolat umwandeln und dann eine Methylgruppe hinzufügen, um 5-Methyltettahydrofolat (Folinsäure) zu bilden.
Wenn wir den Körper direkt mit Folinsäure versorgen, können wir diese Schritte überspringen.
Folinsäure ist die aktivste Form von Folsäure; Es ist auch wirksamer bei der Erhöhung der körpereigenen Folsäurereserven.
Interaktion
Folsäure arbeitet eng mit Vitamin B12, SAM, Vitamin B6 und Cholin zusammen.
Orale Pankreasextrakte können die Aufnahme von Folsäure verringern und sollten daher nach Einnahme von Folsäurepräparaten verabreicht werden.
Östrogen, Alkohol, verschiedene Chemotherapeutika (insbesondere Methotrexat), Sulfasalazin (ein Medikament zur Behandlung von Morbus Crohm und Colitis ulcerosa), Barbiturate und Antikonvulsiva beeinträchtigen die Absorption und Funktion von Folsäure.
