La torta con il succo di arancia è un dolce morbidissimo e profumato, semplice e sano che si prepara con la farina di avena alla crema e una spremuta di arance.
La sua consistenza ricorda il classico ciambellone mentre il suo profumo intenso saprà portare nella vostra cucina toni rassicuranti che sanno di casa e di ricordi sereni.
Amerete il finale di una torta golosa, scioglievole ad ogni morso e perfetta anche per essere inzuppata nella schiuma del vostro cappuccino di mandorle al mattino!
Soffice e leggera, ideale per la colazione di tutta la famiglia; è gustosa e ricca di vitamina C
Una ricetta facilissima e che prevede pochissimi ingredienti tra i quali la farina di avena e le sue tante proprietà benefiche.
Io ho scelto un aroma alla crema e l'ho trovata perfetta nel sapore; pochi minuti e tutti gli ingredienti sono già montati perfettamente e pronti per essere messi in forno.
Realizzata senza burro, ho scelto una versione semplice ricoperta con una cremaal cioccolato fondente ma che può essere semplice o arricchita con gocce di cioccolato oppure accompagnata con un cucchiaino di crema di mandorle buonissima e senza zuccheri aggiunti.
Una meraviglia da preparare ora per un buongiorno perfetto e ricco di tanti benefici!!!
Ingredienti:
300g di farina di avena aromatizzata al gusto crema
3 uova
2 arance (il succo e la scorza)
100g di eritritolo
100g di stevia
100g di olio di semi di arachide
una bustina di lievito per dolci
sale un pizzico
Procedimento:
Preleviamo dalle arance la loro scorza e poi, divindendole a metà, ricaviamo anche il loro succo.
In un contenitore a parte, lavoriamo con il mixer, le uova con l'eritritolo e la stevia fino ad ottenere un composto chiaro e raddoppiato nel volume (ci vorranno dai 3 ai 5 minuti).
Aggiungiamo, a filo, sempre con le fruste elettriche in funzione, l'olio ed poi anche il succo delle arance.
Lavoriamo bene gli ingredienti.
Setacciamo la farina di avena con il lievito, il sale, la scorza delle arance ed uniamo al composto.
Lavoriamo con il mixer fino ad ottenere un impasto liscio e cremoso.
Versiamo la crema all'interno di uno stampo (20cm è perfetto) e cuociamo in forno già caldo a 180° (statico) per 40 minuti.
Facciamo sempre la prova dello stecchino per assicurarci che anche al centro sia ben cotta.
Togliamo dal forno e lasciamo raffreddare all'interno dello stampo.
Una volta fredda, decoriamo la superficie con il fondente fuso (magari ancora tiepido) e gustiamo subito.
Ti è piaciuta questa ricetta? Ti piacciono i dolci con gli agrumi?
