#glutine
Come affrontare la celiachia
La celiachia e la sensibilità al glutine generano, a causa dell’ingestione del glutine stesso, una infiammazione cronica dell’intestino e una reazione infiammatoria subclinica.
In entrambi i casi, un’alimentazione gluten-free è in grado di portare innumerevoli benefici.
Autore:
Giorgia Baglio
17 November 2021