La melagrana (perchè il melograno è la pianta) è davvero un frutto dalle infinite proprietà benefiche.
Mente, corpo, bellezza: ad ognuno tutti i suoi frutti
Una pianta che ci offre i suoi frutti proprio in questo periodo: rotondi, di colore rosso vivo e il loro stelo a forma di fiore.
Al suo interno raccoglie, avvolti in una polpa gialla, i semini rossi (arilli) che possono essere consumati crudi oppure utilizzati per realizzare la spremuta di melagrana che porta con sè una serie di benefici per il nostro organismo da non sottovalutare.
Un frutto povero di calorie e ricco di antiossidanti
Contiene circa 70kcal ogni 100g ed è uno tra i più potenti antiossidanti naturali.
Molto ricca di acqua; la melagrana ha un contenuto notevole di sali minerali, in particolare, potassio, zinco, ferro, magnesio e fosforo e di vitamine come la C, la A, la K, la E e quelle del gruppo B.
Quello che rende questo frutto un super food è, inoltre, l'elevato contenuto di polifenoli e fitonutrienti (responsabili tra l’altro del suo colore rosso) che si ritrovano sia nei semi che nella scorza da dove vengono estratti ed utilizzati, ad esempio, nella produzione di integratori alimentari.
Uno dei frutti più benefici al mondo..
Da quelle legate al cuore a quelle che riguardano l'intestino; la melagrana è in grado di garantire al nostro organismo diversi benefici grazie alle proprietà descritte.
La melagrana e il cuore
L'azione dell'acido ellaico, un potente antiossidante che troviamo soltanto in questo frutto, permette la protezione del cuore e dell’intero apparato cardiocircolatorio andando, inoltre, a contrastare il colesterolo LDL.
Potente antiossidante
Secondo recenti studi, il succo di melagrana si è rilevato essere più potente del succo dei mirtilli e delle vitamina C ed E; tutti potenti antiossidanti.
La sua attività antiossidante fornisce protezione contro l’abbattimento ossidativo dell’ossido di azoto; un composto chimico che combatte l’infiammazione e mantiene le arterie sane e flessibili.
È considerato un potente scavenger perchè è in grado di proteggere le cellule dall’azione ossidante dei radicali liberi, andando a contrastare tutti i processi dell’invecchiamento.
Tutti i benefici per un sorriso bello e sano
Avere un bel sorriso è un fattore molto importante nella vita di tutti i giorni.
Il sorriso porta le persone ad essere più belle ma anche più sicure di sè.
La cura della bocca e dei denti è, dunque, importante non solo per la nostra salute ma anche per un livello di vita qualitativamente migliore.
Sorriso e denti bianchi: la nostra bellezza racchiusa in una melagrana!
Alcuni ricercatori hanno, infatti, studiato che sciacquare la bocca con un estratto di melagrana riesce a ridurre la placca dentale dell’84% in più rispetto a un normale collutorio.
Il succo di questo frutto è, inoltre, un validissimo aiuto anche per gengiviti e stomatiti.
Stop alle rughe: la melagrana ti fa bella!
Diversi studi, condotti su gruppi di donne, hanno dimostrato che, assumendo il succo di melagrana per quattro settimane, si riduce il danno cutaneo provocato dalla radiazioni UV.
Grazie sempre all'acido ellagico, questo frutto contrasta la formazione di rughe mantenendo una pelle sana e illuminata.
Benefica anche per l’intestino
Particolarmente utile in caso di stipsi, grazie all'alto contenuto di fibre presenti nel succo, la melagrana favorisce la peristalsi e l’eliminazione delle feci.
Un'azione protettiva per la mucosa gastrica, combatte le emorroidi ed elimina scorie e tossine
La forte presenza di potassio favorisce la diuresi svolgendo un’importante azione depurativa che porta all'eliminazione delle tossine.
La melagrana in cucina: dal dolce al salato
I suoi semi sono ottimi da consumare crudi soprattutto quando hanno raggiunto una maturazione perfetta ma possono essere utilizzati in tantissime ricette.
Dall'insalata al porridge; la melagrana regala gradevoli contrasti di sapori che arrivano dal dolce del suo succo e l'acido dei suoi chicchi
I semi rossi sono ottimi ingredienti per insalate da accompagnare con la rucola e la valeriana per esaltare il contrasto dei sapori.
Il riso più buono si cuoce nel succo di melograna e la carne diventa aromatizzata nel taglio.
Nella cucina orientale, in particolare, il frutto del melograno è un apprezzato ingrediente: usata come spezia sotto forma di polvere oppure come gelatina o aceto di melagrana ricavati dal succo dei suoi semi.
La granatina; lo sciroppo ricavato dalla bollitura del succo, è utile per creare bevande analcoliche e granite ma anche la base per cocktail come il Tequila Sunrise.
Ottimo ingrediente che si sposa perfettamente con cereali e avena grazie al contrasto dolce e acido; risulta perfetto per accompagnare un porridge.
Una pianta con i semi rossi e dal sapore in contrasto, frutto antico, versatile in cucina e ricco di grandi proprietà benefiche: ragioni valide per portare con noi una melagrana ne esistono davvero tante!!!
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