La Beta-Alanina è un aminoacido non essenziale, in quanto sintetizzabile a partire dall'Alanina attraverso specifiche vie enzimatiche. Esso è componente di peptidi come la carnosina, anserina e balenine, presenti nelle carni e nel pesce essa sotto forma di integratore si presenta alla vista sotto forma di cristalli.
All'uso di Beta-Alanina vengono infatti ascritte attività:
Tampone, resistenza con conseguente antifatica
Viene usato anche nel bodybuilding e può rivelarsi utile durante un allenamento che prevede esercizi ad alta intensità in cui c'è una produzione massiccia di ioni di idrogeno (H+) cui aumento comporta una diminuzione del pH intracellulare e pertanto una minor capacità di contrazione muscolare con affaticamento precoce.
Se si riesce a tamponare l'accumulo di H+, si può mantenere la forza muscolare per un tempo più lungo prima di accusare l'affaticamento. Questa capacità di mantenere di più a lungo il lavoro nel tempo è stato dimostrato sia correlata direttamente con i livelli di carnosina muscolare. Per quanto riguarda l'allenamento, la capacità di aumentare lo sforzo indica un maggiore stimolo per l'adattamento per la forza e per la crescita muscolare (quindi non diretta ma indiretta per l umento della resistenza), efficace soprattutto nelle fibre di tipo 2 aventi maggiore capacità di stoccaggio di carnosina.
Recupero neurale
I benefici verso il recupero neurale dovuti all integrazione di β-alanina pare siano conseguenti all'effetto protettivo che conferisce su quella che viene chiamata pompa di sodio,responsabile della trasmissione di ogni segnale che percorre le cellule nervose. Essa è piuttosto sensibile allo stress ossidativo (effetto negativo sulla prestazione). In questo contesto, la β-alanina si converte in carnosina, la quale protegge la pompa da questo tipo di stress. Attraverso questo effetto profilattico, la β-alanina può attenuare uno stress superfluo sulle cellule nervose e pertanto aumentare il tasso di recupero.
Recupero generale
Consumando/integrando β-alanina nel post-allenamento, si stimolano i recettori del neurotrasmettitore chiamato GABA, che ha l'effetto di rallentare il sistema nervoso permettendo di innescare la fase di recupero attraverso un effetto inibitorio sul sistema nervoso facilitando il rilassamento del corpo intero.
Fino ad ora ho citato piu volte la Carnosina, capiamo ora un po più nello specifico di cosa si tratta:
La Carnosina è un dipetide (una molecola formata dall'unione di due singoli amminoacidi tramite un legame peptidico) formato da B-alanina e L-istidina presente in elevate concentrazioni all'interno del muscolo scheletrico umano.
E' stato chiaramente dimostrato che il fattore limitante per la sintesi muscolare di Carnosina non è l'Istidina, bensì la Beta-alanina pertanto più beta-alanina è a disposizione, più carnosina viene sintetizzata (Studi dimostrano che l'integrazione di beta-alanina incrementa la concentrazione di carnosina nei muscoli). La carnosina agisce come un tampone nei muscoli e aiuta a ridurre l'acido che si forma durante l'allenamento e presenta la proprietà di eliminare i radicali liberi dai muscoli. L'integrazione con la beta-alanina può aumentare la concentrazione di carnosina del 58% in sole 4 settimane e dell'80% in 10 settimane. Per quanto riguarda invece l'aumento di massa magra con l'aiuto della beta-alanina, la ricerca non ha prodotto risultati se non quelli relativi all'effetto placebo.
Inoltre la carnosina ha anche la capacità di stimolare l'attività della pompa sodio, che ha ulteriori implicazioni per migliorare le prestazioni
Dosaggio
Dosaggio di beta alanina è compreso fra 4-5 gr al giorno, lontano dai pasti e separatamente da altri integratori proteici, poiché ad esempio compete con la taurina per lo stesso meccanismo di assorbimento.
Il mio consiglio, dato che i suoi livelli ematici raggiungono il loro massimo nel sangue dopo 30-45 minuti, è quello di assumerla o nel pre-workout (tra i 20 e i 10 minuti prima contando anche il riscaldamento) o intra-workout per sfruttare l effetto antifatica in maniera piu dilungata.
Assumerne una quantità superiore alle dosi consigliate non sembra aumentare gli eventuali benefici sulla performance.
L'aggiunta di zuccheri semplici è stata suggerita allo scopo di stimolare la secrezione insulinica e accelerare l'ingresso della B-alanina nei miociti.
La Beta Alanina può provocare sensazioni di calore, prurito e rossore in alcune persone , tale sensazione, chiamata parestesia, è dovuta al fatto che la Beta Alanina si lega ai recettori nervosi. In questi casi ci consiglia di iniziare l'assunzione a piccole dosi per poi aumentarle gradualmente, in base alla tolleranza personale. Molti body builders sostengono che, dopo diverse settimane di assunzione costante, tale sensazione tende a diminuire.
