Pre-Workout: con o senza stimolanti?

Negli ultimi anni si è posta una maggiore attenzione sulla nutrizione e supplementazione peri-workout, alla luce anche di sempre più numerosi studi da parte di istituti scientifici accreditati nel settore sportivo (tra cui l'lSSN statunitense) che hanno dimostrato sul campo l'efficacia di una adeguata manipolazione di nutrienti nelle fasi più prossime (prima, durante o dopo) il workout.

Aldilà dei vari nutrienti (aminoacidi liberi, peptidi, carboidrati, precursori dell'ossido nitrico, etc...) , di cui abbiamo già discusso in articoli precedenti e certamente discuteremo ancora, quando si parla di un pre-workout quello che ci si aspetta è di assumere anche un qualcosa che ci dia quella spinta, fisica e mentale, che ci aiuti a dare il massimo durante tutta la durata dell'allenamento, ed ecco qui il nocciolo della questione: è preferibile utilizzare pre-workout con stimolanti o senza? E per chi o per quali fasi della periodizzazione dell'allenamento vanno meglio gli uni o gli altri?

Quando si parla di integratori con stimolanti ci si riferisce sostanzialmente a quelli contenenti caffeina, che è un alcaloide (caratterizzato dalla presenza di un gruppo azotato a reazione alcalina) naturale contenuto in te, caffè e altri alimenti , dalle ben note proprietà stimolanti sul sistema nervoso centrale.
Una volta assunta, la caffeina raggiunge il picco di assorbimento dopo circa 45 minuti ed entra nell'organismo attraversando facilmente la barriera ematoencefalica provocando un aumento dei livelli delle catecolamine adrenalina e noradrenalina (composti chimici derivanti dalla tirosina, prodotti in parte dalle ghiandole surrenali e per quanto riguarda la noradrenalina, soprattutto dalle terminazioni nervose) con conseguente stimolazione del sistema nervoso simpatico e attivazione dello stato di allerta, con:

• Aumento del battito cardiaco
• Aumento dell'afflusso di sangue ai muscoli
• Diminuzione dell'afflusso di sangue a pelle e organi interni
• Aumento del rilascio di glucosio dal fegato
• Aumento della mobilizzazione di acidi grassi liberi dal tessuto adiposo intramuscolare

Gli effetti della caffeina sulla prestazione sportiva aerobica e anaerobica sono ampiamente studiati e dimostrati, ed è ormai universalmente riconosciuta come un potente ergogenico e termogenico.
Come abbiamo visto gli effetti positivi sono correlati principalmente a una stimolazione del sistema nervoso e si esprimono concretamente in un aumento della durata e della potenza espressa in sport aerobici e anaerobici, ma vi è anche un effetto periferico diretto a livello di stimolazione della contrattilità muscolare che passa attraverso lo stimolo di rilascio di ioni calcio nel reticolo sarcoplasmatico.
Nel caso di allenamenti con sovraccarico come nel bodybuilding è stato verificato che la caffeina può essere in grado di aumentare l'espressione della potenza e un complessivo aumento del volume di lavoro a parità di tempo, ma non della forza massimale pura.

La caffeina insieme a tanti effetti positivi si porta dietro qualche effetto indesiderato e non è ben tollerata da tutti sia a livello nervoso che gastrointestinale, inoltre può aumentare la risposta cortisolemica allo stress, quindi non sempre è l'ergogenico ideale da utilizzare in un preworkout e fortunatamente oggi conosciamo molte altre sostanze con effetto ergogenico, ma esenti da alcune delle problematiche correlate alla caffeina.

Si sente molto parlare di sostanze nootrope nei preworkout di nuove generazioni, ovvero sostanze che stimolano l'attività e l'efficienza cerebrale agendo sulla produzione di neurotrasmettitori nel cervello, di cui nella realtà fa parte anche la caffeina, però nel gergo degli integratori con il termine nootropo ci si riferisce a sostanze che non stimolano in modo prevalente adrenalina e noradrenalina , ma anche e soprattutto altri neurotrasmettitori e meccanismi che agiscono in modo differente, non andando a sovrastimolare la risposta adrenalinica.

Le sostanze nootrope sono veramente numerose e a seconda di quali neurotrasmettitori vanno a stimolare, si classificano in:

• colinergiche
• dopaminergiche
• serotoninergiche
• antidepressive, ansiolitiche, adattogene e stabilizzanti dell'umore
• nutritive (a livello del sistema nervoso)
• stimolanti, attivanti e toniche (a livello del sistema nervoso)

Sostanzialmente con il termine di nootropo in gergo pre-workout ci si riferisce ai nootropi colinergici, in particolare alla Citicolcolina. Una volta ingerita, la Citicolina viene metabolizzata portando alla formazione di colina, il precursore dell'acetilcolina, importante neurotrasmettitore del sistema nervoso, coinvolto in numerose funzioni cognitive, come la memoria e la concentrazione.
La acetilcolina va ad agire sul sistema nervoso parasimpatico promuovendo rilassamento e concentrazione mentale, e vasodilatazione generale mediata dalla liberazione di ossido nitrico.
Inoltre, tramite recettori cosiddetti colinergici nicotinici, l'acetilcolina stimola:

• Sui muscoli scheletrici, la contrazione.
• Sulle ghiandole surrenali, liberazione di adrenalina e noradrenalina.
• Sui gangli simpatici periferici, attivazione del sistema simpatico con liberazione di noradrenalina.

Ha dunque anche essa un effetto a livello di stimolazione delle surrenali ma nel complesso molto meno marcato rispetto alla caffeina, con più funzioni che favoriscono focus mentale e vasodilatazione.
Un' altra sostanza ‘nootropa' che ci viene in aiuto dalla nutraceutica è l'Hericium Erinaceus, un fungo dalle molteplici proprietà, tra cui quella di favorire memoria e concentrazione mentale.

Come dicevamo, ci sono poi molti altri elementi che rientrano nella formulazione di un efficace preworkout, che sia stimolante o meno, e che forniscono nutrienti preziosi (es.amminoacidi essenziali o carboidrati specifici quali le ciclodestrine) o sostanze che aumentano la vasodilatazione e il pump con un aumento di afflusso sanguigno e quindi di nutrienti e scambi cellulari verso i muscoli con miglioramento della prestazione e del recupero successivo , a partire da quelle che favoriscono l'idratazione e la volumizzazione cellulare (glutammina, creatina, taurina, glicerolo), ai ben noti precursori dell'ossido nitrico, che contribuiscono ad aumentare l'afflusso di sangue ai muscoli (citrullina arginina, associati o meno a glutatione e norvalina), o altri elementi che ritardano l'insorgenza della fatica a livello periferico (b alanina) o centrale (bcaa) o aumentano la forza, l'ipetrofia e la prestazione generale (creatina, hmb, flavonoidi di arancia dolce whatsup).

La gamma di pre-workout Yamamoto® Nutrition, come mostrato nelle tabelle riepilogative seguenti, è veramente ampia e risponde bene a tutti i tipi di esigenze.
In particolare, un esempio di ottimo preworkout Yamamoto Nutrition completamente stim free e' costituito da ShuraKHAN®, che contiene Citicolina Cognizin®, citrullina malato, L-Glutatione ridotto Setria®, glicerolo Glicerolmax®, l-alanil glutammina Sustamine® , b-alanina, estratto di rodiola (tonico, adattogeno, stimolatore della serotonina e riduzione cortisolo), estratto di barbabietola (antiossidante, NO stimolante e cardioprotettiva x betaina), proprionil carnitina hcl (unica forma di carnitina in grado di agire in acuto, immediatamente dopo somministrazione, stimolatore NO, neuroprotettivo, antiossidante, e coadiuvante la perdita peso).
Kamikaze invece si presenta come uno stimolante con 200 mg di caffeina per dose (stesso dosaggio anche in Megasauzer e Sizefuel), creatina micronizzata Creapure®, BCAA Kyowa quality, Beta alanina, Taurina, L-Tirosina, L-Glutatione ridotto Setria®.
Flexotor®, della nuova linea Flex signature series, unisce invece le proprietà nootrope di Citicolina Cognizin® e del fungo Hericium Erinaceus a quelle stimolanti della caffeina Purcaf® (200 mg/dose) che è una forma di caffeina organica al 100% estratta dai grani verdi ancora grezzi del caffè pura al 95%, con ancora l-glutatione ridotto Setria® e ben 6 grammi di l-citrullina Kyowa quality per dose, associate ad l-arginina Kyowa quality, glicerolo Glicerolmax® e taurina, tutti ingredienti preziosi e pregiati, studiati per preparare tutto l'organismo a trarre veramente il massimo dal successivo allenamento.

Quali utilizzare e quando?

Intanto è sempre una buona indicazione partire dalla tolleranza soggettiva, se tollerate poco la caffeina con effetti avversi quali ansia, insonnia e disturbi gastrointestinali molto probabimente andreste a vanificare gli effetti positivi che vi da una stimolazione di questo tipo, quindi evitatela e ricorrete a tutte le, per fortuna numerose e valide, alternative STIM Free.
Chi invece non ha particolari problemi e la tollera bene via libera tenendo conto però che:

• con l'assuefazione si riduce l'efficacia
• potreste essere in una situazione in cui già la risposta surrenalica e cortisolemica è iperstimolata e ancora una volta gli effetti avversi prevalgono su quelli positivi

Quindi è sempre buona norma alternare e ciclizzare pre-workout con e senza stimolanti.

PRE-WORKOUT YAMAMOTO® NUTRITION